【画像ギャラリー】東京・神奈川　専門店で楽しむ中華の逸品　焼売にレバニラ炒めも！

『野田焼売店　紀尾井本店』 焼売盛り合せ1760円
全6種類を2個ずつ味わえるセット。
写真は、下から時計回りに、肉焼売、辛焼売、バジルを利かせたチーズ焼売。ほかに、カリッとした皮の食感が楽しい揚焼売と、上下に香ばしい焼き目をつけた焼焼売と上品なスープで食す水焼売も

『野田焼売店　紀尾井本店』焼売盛り合せ1760円
全6種類を2個ずつ味わえるセット。写真は、カリッとした皮の食感が楽しい揚焼売（左）と、上下に香ばしい焼き目をつけた焼焼売（右）

『野田焼売店　紀尾井本店』焼売盛り合せ1760円
全6種類を2個ずつ味わえるセット。写真は、上品なスープで食す水焼売

『野田焼売店　紀尾井本店』 よだれ鶏528円
しっとり茹でた鶏肉に、胡麻ダレやラー油が絡んで抜群にビールを呼ぶ。前菜や炒めものなど、焼売以外の一品料理も、見逃せない旨さだ

『野田焼売店　紀尾井本店』 本格四川麻婆豆腐748円
挽き肉のコクの中にもシャープな辛さとシビレが後を引く

『野田焼売店　紀尾井本店』

『野田焼売店　紀尾井本店』

『ちぇん麺』
ちょい焼き、普通、よく焼きと好みに合わせた焼き方に対応してくれる

『ちぇん麺』 肉あんかけ焼きそば（並）830円

生の豚肉ではなく煮豚を使うのも特徴で、厚みがあって食べ応えも抜群だ。ベースとなる味は醤油と塩の２種類から選べる

『ちぇん麺』 野菜あんかけ焼きそば（並）760円
白菜、キャベツ、小松菜など、シャキシャキの野菜がどっさり。仕上げのごま油で香り高く仕上げる

『ちぇん麺』カレーあんかけ焼きそば（並）860円
カレー味はこの店のオリジナルで立体的なスパイス感に香ばしい麺がマッチ。辛さは0〜5まであり、写真は4辛。チーズトッピング（170円）もおすすめだ

『ちぇん麺』
麺は季節によって加水率を変えて打つ

『ちぇん麺』

『くぬぎ屋』 ミックスワンタンスープ（並・塩）990円

ミックスにはオリジナル（豚）とエビ、両方のワンタンが入る。スープは醤油味と塩味から選べる

『くぬぎ屋』 鶏そぼろ飯320円（＋自家製煮卵100円）
炒り卵と鶏そぼろをご飯に混ぜたやさしい味わいで、ワンタンスープのお供にぴったり

『くぬぎ屋』冷やしワンタン920円
茹でてから流水で軽く締めた人肌温度のワンタンに、たっぷりのワカメ、カイワレ大根、玉ネギをあしらい、ゴマ味噌ダレで食す

『くぬぎ屋』
皮は小麦粉の配合や厚みを追求し、極上の“とぅるるんっ”感を生んでいる

『くぬぎ屋』

『レバニラ定食 kei楽』 庄内豚レバ唐揚定食1110円
余熱まで考慮して火入れしており、プリッとした弾力を楽しめる。濃い目の下味がご飯のお供に最高！ 好みでマヨネーズや辛子、豆板醤ベースの辛味噌を付けて味わいたい

『レバニラ定食 kei楽』
炒めた野菜のエキスも衣に染みて一体感を生む

『レバニラ定食 kei楽』
特製の香味醤油ダレや酒に漬け込んだものを、片栗粉をまとわせカリッと香ばしく揚げる

『レバニラ定食 kei楽』