ヒントは“二郎系ラーメン”!?　まさかの背脂、手羽先やハンバーグもゴロゴロ入った個性派カレーにハマる人続出！　雑司ヶ谷『カリー・ザ・ハードコア』

2024年12月11日 / カレー

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・雑司ヶ谷のカレー店『カリー・ザ・ハードコア』。編集部が食べ歩いて、三ツ星5店を選出、その第5位です！

肉ガッツリのワイルド系

ややカオスな店構えに躊躇して踵を返したならもったいない。あなたのカレーライフに一石を投じる（？）知る人ぞ知る店をご紹介しよう。

それは肉ガッツリのワイルド系。で、上に乗った白いブツは……まさかの背脂。実はこのカレー、ドイツの煮込み料理「グヤーシュ」をアレンジしたもので、現地でバターのような存在の豚背脂「シュマルツ」とハンバーグ的な肉料理「フリカデレ」が入るのが特徴だ。

ハードコアカレー（創業ハンバーグカレー）　1100円　※土・日限定

店主は元声優。イベントで振舞っていたカレーが評判で本職に転向、好物のハンバーグと二郎系ラーメンの要素を加えたらこう仕上がったんだとか。名前からしてぶっとんだ激辛と思いきや、至ってマイルド。シュマルツを混ぜるとさらにまろやか～。ほぼ毎週来るおばあちゃんもいるそう。

一方、平日カレーはその時作りたい味がテーマの攻め路線。どっちも唯一無二！

店主の喜多康平さん「いい意味で不真面目に遊び心を大事にしたい！」

【三ツ星ポイント】
・味…10
・接客…8
・コスパ…9
・立地…8
35点。一見入りにくいが一度体験すればハマるコアなファンも多い。大胆な具とシャバシャバ系の構成が楽しい。

［住所］東京都豊島区雑司が谷2-26-6　ふらっと雑司が谷1階
［電話］なし
［営業時間］水・木・金：17時～21時LO、土・日：12時～15時LO
［休日］月・火（臨時営業あり・詳細はSNS）
［交通］地下鉄副都心線雑司ヶ谷駅1出口から徒歩4分

▶おとなの週末2024年12月号は「町中華、ときどきガチ中華」

「おとなの週末」2024年12月号はこちらから

撮影／鵜澤昭彦、取材／肥田木奈々
※2024年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく『町中華の隠れた名物は「カレー」だ！【厳選】東京の2軒』では、覆面調査隊が肩肘はらず、ふらっと立ち寄って味わいたい中華店の激旨カレーを実食レポートしています。

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