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スパイス香るカレー…それだけで旨い。サクッと揚げられたとんかつ…それだけでご馳走だ。では、このふたつをひと皿にまとめると…旨さ倍増＆ボリュームも大幅アップ！ スパイス、スープ、蕎麦屋、食堂……様々な店の激うまカツカレーを集めた！
さらっとリッチなカレーと高座豚のカツにスプーン止まらず！『リッチなカレーの店 アサノ』＠町田
さらりとしたカレーをひと口いただくと、スパイシーな香りが鼻腔を抜ける。なのだがそれに止まらず、口の中に広がる味が深い。辛さの中に旨みがあり甘さがあり……。
ご主人が先代と研究したカレーにはホテルの味、東南アジア仕込みのスパイス、和のテイストも加わっている。鶏ガラと豚骨をベースにアゴダシなども使うブイヨンに10時間、カレーペーストに10時間、丸4日かけて仕込まれるのだ。
リッチなカツカレー 1600円
とんかつに使うのは神奈川県名産の「高座豚」。きめが細かく、ともかく脂身が上質で甘い。ほどよい厚みでサクッと揚げたてのカツは噛み締めるほどに旨く、カレーと一緒になるとさらに旨い。カレーに溶け込んだ肉、ゴロンと入ったじゃがいもやにんじんもいい。昭和62年から続く名店には今や3代目も立つ。く〜、スプーンが止まらない。
［住所］東京都町田市原町田4-5-19 仲見世飲食街
［電話］042-729-7258
［営業時間］11時半〜14時半（14時LO）、17時〜20時（20時LO）
［休日］水（祝は営業）
［交通］JR横浜線ほか町田駅ターミナル口から徒歩3分
和のグリーンカレーに驚きのとんかつクオリティ！『ジャパニーズスパイスカレー wacca』＠八丁堀
むむむむむ。見た瞬間、香ってスプーンですくった瞬間、そしてとんかつと一緒に味わった瞬間、斬新なのに素晴らしい完成度に、思わず唸ってスプーンを走らすに違いない。
ココナッツミルクを使わない和のグリーンカレーは、八方ダシをベースに生のコブミカンの葉とほうれん草を使う。青唐辛子を使った心地いいスパイシーさと柑橘系の香り、ダシの旨みに、ほんのり甘みもあり、じわんと旨い。
グリーンカツカレー 1700円
長粒米と日本米を合わせたサラサラのターメリックライスとの相性も抜群。そして岩中豚を使ったとんかつだ。この完成度も見事。
厚みのある肩ロースを、ギリギリの火入れで中はジューシーに衣はサクサクに。噛み締めたときのザクジュワ感がたまらず、カレーと合わせて2度旨い。店主の「カツとカレー両方極めてこそカツカレー」って意気は本物だ。
［住所］東京都中央区八丁堀2-19-7 庄司ビル1階
［電話］03-6262-8883
［営業時間］11時半〜14時半LO（15時）、18時〜21時 ※土はランチのみ
［休日］日・祝
［交通］地下鉄日比谷線A5出口から徒歩2分
