ランチの本マグロ丼は驚きの安さ　コスパ抜群の「海鮮太巻き」が絶品！

2025年3月18日 / 寿司

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池尻の寿司店『鮨処　榎本』です。

極上のネタを贅沢に盛り込んだコスパ抜群の絶品太巻

寿司職人歴・約60年という大将・榎本薫さんが目の前で握ってくれる、カウンターのみの凛とした空間。

魚介は天然ものにこだわり、仕入れは大将自ら豊洲に足を運ぶという。そう聞くと敷居が高いように感じるが、ランチは本まぐろ丼1300円〜と驚きの安さで、太巻も生本マグロの赤身のほか、カマの骨の周辺を削り取った中落ち、イカ、ホタテと魚介がぎっしり。

海鮮太巻き　2000円（昼）

細切りのきゅうりやたくわん、とびこ、かんぴょう、玉子焼きなども入り、巻けないのでは？と心配してしまうくらい具だくさんなのに、不思議なことに口に入るとスーッと溶けていくのだ。

この軽やかな後味は、さりげなく潜ませたオクラやしその華やかな香りのおかげだとか。試行錯誤しながら3年かけて今の組み合わせに辿り着いたという完成度の高さは圧巻だ。

店主の榎本薫さん、2代目の榎本優さん「昼も満席になることが多いので事前の予約がおすすめです」

［住所］東京都世田谷区池尻3-29-3　TIMESハイツ1階
［電話］03-3424-9601
［営業時間］11時半〜14時（13時45分LO）、18時〜22時
［休日］水
［交通］東急田園都市線三軒茶屋駅北口から徒歩11分

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撮影／小島昇、取材／井島加恵
※2024年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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