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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・日比谷のホテルブッフェ店『帝国ホテル東京・ブッフェレストランインペリアルバイキングサール』です。
時間軸に磨かれた上質そのものが勢揃いしたシアワセ
日本で最初に“バイキング”というスタイルを生み出したのがこちらのレストラン。ワイドで余裕のあるレイアウト、日比谷公園や銀座を見晴らす眺望、落ち着きのある椅子やテーブル。風格と余裕を感じる空間だ。
多い日は来店する8割が外国人でもあり、本格的な洋食、和食どちらも揃っている。そして一つひとつ、どの料理をとっても「さすが！」と思えるのが帝国ホテル。
朝食ブフェ6300円
湯気を上げるスクランブルエッグや温野菜、自社ベーカリーで焼かれたデニッシュや各種ブレッド、絶品の中華粥。見事な手さばきで注文を受けてから焼く、絶妙にふわとろなオムレツはマストだろう。
ゆったりした時間の中で、上質な料理を前にあれも食べたいこれも！と思える朝がシアワセだ。
シェフ：紀野安彦さん「「当たり前のことを当たり前に」を心がけています」
日比谷『帝国ホテル東京・ブッフェレストランインペリアルバイキングサール』
［店名］『帝国ホテル東京・ブッフェレストランインペリアルバイキングサール』
［住所］東京都千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル東京本館17階
［電話］03-3539-8187
［休日］無休
［営業時間］7時〜9時半（最終入店9時）
［交通］地下鉄日比谷線ほか日比谷駅A13出口から徒歩3分
※画像ギャラリーでは、豊富な種類が並ぶスイーツやベーカリーの画像がご覧いただけます。
▶おとなの週末2025年7月号は「さっぱり＆ピリ辛で楽しむ夏の麺」
撮影／西崎進也、取材／池田一郎
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年3号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「今日の活力に！喫茶店モーニングで厚切トーストを楽しむ6選」では、 喫茶店のモーニングの楽しみといっても過言ではないトーストが美味しい喫茶店をご紹介します。
