トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
TRYラーメン大賞
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
ふるさと納税
最新刊
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・赤坂の定食店『sansa（サンサ）』です。
最高品質の魚をフライで味わう贅沢＆真摯な定食
人でもモノでも多彩な顔を魅せてくれると惹かれたりするが、この店もまた様々な表情を持つようだ。夜はクラフトビールとワインのバーで、コースも楽しめるレストランで、月2回はコンサート会場にもなる。
そして昼は定食を出す。特に国内外から注目される焼津「サスエ前田魚店」など縁ある生産者から届く魚のフライは絶品。日本トップクラスの食材を扱うからには丁寧な仕事は当然、調味料も高品質にこだわるとか。
取材時の金目鯛も素晴らしかった。さっくり黄金の衣から現れる白肌は肉厚でふわふわ。
定食（昼）金目鯛のフライ3000円（ご飯、味噌汁、漬物、小鉢2品付き）
昼はご飯との相性を考えてしっかり火入れするそう。その米も営業中に何回も炊いてなるべく出来たてを供する心遣い。基本に正しく、きちんとおいしい定食だ。
シェフ：大竹志帆さん「食材を生かすよう調理しています」
赤坂『sansa（サンサ）』
［店名］『sansa（サンサ）』
［住所］東京都港区赤坂2-20-19赤坂菅井ビル1階
［電話］070-9191-9977
［営業時間］11時半～13時半LO（火～金、食材が無くなり次第終了）、18時～翌1時（22時LO)※変更あり
［休日］日・他不定休
［交通］地下鉄千代田線赤坂駅5a出口・銀座線ほか溜池山王駅12a出口などから徒歩5分
撮影／浅沼ノア、取材／肥田木奈々
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「東京でお酒とフライを楽しめる店4選 “世界一”や“名作”が揃う」では、東京で世界一や名作と名高いフライとお酒を楽しめる店を紹介しています。
-
¥4,380(税込) -
¥5,400(税込)
-
¥5,100(税込)
-
¥5,280(税込)
