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東京で2店舗展開する焼きたてリエージュワッフルの専門店『BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）』が、初めて東海エリア・名古屋に進出する。9月25日にオープンするのは、『BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）名古屋サンロード店』。いったいどんな店なのか。
通りかかる人々の足を止めてしまうほど魅惑的な香り？ 東京のワッフル専門店が名古屋にやってきた
“世界のスイーツを、もっとおいしくしたい”という想いのもと誕生した『BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）』は、厳選した発酵バターを贅沢に使用し店内でワッフル生地を焼き上げる、リエージュワッフルの専門店だ。同店独自のシュガーバターエンブレイス製法により、表面はカリッと香ばしく、中はもっちり＆しっとりしたリッチな口どけを両立させたという。
ウィング新橋店とヨドバシAkiba店の2店舗を東京で展開している同店が、ついにこのたび、東海エリアの名古屋に初進出する。場所は名古屋駅直結の名駅地下街サンロードで、アクセスは抜群だ。
同店のこだわりは、ベルギー本国で選定した素材を使用し、小麦やバターの風味を最大限引き出す独自製法で焼き上げること、そして「理想の火の通り」を実現するために本場ベルギーで鋳造された鉄器で焼き上げることにある。オーセンティックでありながらも新しいワッフルを楽しめるといい、期待が高まる。
「プレミアムバターワッフル」は看板商品で、独自のシュガーバターエンブレイス製法で、発酵バターが生地を包むように焼き上げる。食感のアクセントは、カリッ＆もちっの生地の中に忍ばせたパールシュガーだ。そのほか、季節のフレーバーも用意されている。
『BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）名古屋サンロード店』は、9月25日に名駅地下街サンロードにオープンする。通勤・通学途中の自分へのご褒美として、もしくは大切な人への手土産として、バター香る焼きたてのワッフルを手に取ってみてはいかがだろう。
開店日：2026年9月25日
場所：ナゴヤ地下街サンロード（愛知県名古屋市）
営業時間：10時～20時
