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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
唸る旨さ!瀬戸内の美味をお取り寄せ!鯛めし、たこしゃぶ、焼きあなごなどおすすめ7選!(お取り寄せ/瀬戸内)

唸る旨さ!瀬戸内の美味をお取り寄せ!鯛めし、たこしゃぶ、焼きあなごなどおすすめ7選!(お取り寄せ/瀬戸内)

プランクトンが豊富に育つ瀬戸内海は、美味しい魚介が多く獲れることで有名な好漁場。きっとまだ味わったことのない美味があるはずですよ!

つまみから、炊き込みご飯まで傑作ぞろい!今回は、瀬戸内海で獲れる絶品のタコやタイ、アナゴなどを使った加工品を集めてみました。普段なかなかお目にかかれないような珍しいものも多く、スタジオで歓声が起こるほど。

「『播磨灘産焼きあなご』は、レンジで軽く温めて食べる商品だけど、温めずにそのまま食べても充分美味しいです。柔らかさ、味付け、文句なしの美味しさですね」(本誌編集スタッフ)。

「『瀬戸内海産真蛸のたこしゃぶセット』は、噛めば噛むほどタコの旨みが出てきますね。瀬戸内海産ならではのタコの味はまた食べたくなりそう!」(担当カメラマン)。

そして、試食スタッフが次々とおかわりして大好評だったのが、『鯛飯のもと』。「おもてなしに最適。香ばしい匂いとタイの旨みが溶け込んだご飯は万人受けしますね」(フードコーディネーター)。
普段の食卓に、おもてなしに、瀬戸内の美味をぜひ味わってください!

瀬戸内海産真蛸のたこしゃぶセット

真ダコ特有の 甘みと旨みを じっくりと味わえる!

瀬戸内海産真蛸のたこしゃぶセット ¥ 6,000(税込)送料無料

瀬戸内海のタコは良質な小ガニや小エビをたっぷりと食べる上、速い潮流に鍛えられるため、太い足を持ち、大きく育つ。このタコの柔らかさと旨みを存分に味わうなら、やはりしゃぶしゃぶがオススメ。すり身が入った自家製つみれも絶品!

○名称:たこしゃぶ
○内容量
真蛸320g
自家製つみれ20g×12個入り
北海道産出汁昆布2枚
タレ2種 各4個
○製造者:【たこしゃぶ本舗】神戸市長田区長田町1丁目1-1長田食遊館内

広島産冷凍かき(1kg)

粒ぞろいのむき身は プリプリ食感で 濃厚な旨さ!

広島産冷凍かき(1kg) ¥ 4,300 (税込)送料無料

約50粒とたっぷり入ったカキ。江田島、能美島、倉橋島周辺の清浄海域で旬の時期に獲れたものを急速凍結しているため、カキ本来の美味しさがいつでも味わえる。写真のようにオイル漬けにしたり、バター炒めやカキフライなど様々な調理で頂こう。

商品規格
○名称:冷凍かき
○内容量:1kg(46~55粒)
○原材料:かき(広島県産)

鯛飯のもと

何杯でも食べたくなる! タイとダシの上品な 香りと味わい

鯛飯のもと ¥ 4,000 (税別)送料込/¥ 4,320 (税込)送料込

明石海峡で水揚げされたタイを、丸ごと一匹使った贅沢なタイ飯。添付のタレで炊くだけというお手軽な商品だが、その味わいはまるで料亭で頂くような本格的な美味しさ!食卓を華やかに盛り立ててくれるので、お祝いの場にもふさわしい逸品だ。

商品規格
○名称:炊き込みご飯
○内容量:焼鯛1尾、たれ70g
○販売者:【明石蛸仙人】兵庫県明石市藤江字三ツ池2029-1

※現在、販売を中止しています。

明石だこを使った食べる味噌セット

明石ダコの食感と旨味を存分に堪能

明石だこをつかった食べる味噌セット ¥ 2,700 (税別)送料込/¥ 2,916 (税込)送料込

野菜スティックや豆腐に添えると美味しい「明石だこのたこみそ」、タコの歯応えや旨みが味わえる「たこわさび」、「たこ明太」、「塩辛柚子仕立て」。明石ダコの旨さをとことん味わえる贅沢な内容だ。

商品規格
○名称:魚介加工品
○内容量
明 石だこのたこみそ(70g)×1個
たこわさび(40g)×2個
たこ明太(40g)×2個
塩辛柚子仕立て(40g)×2個
○販売者:【明石蛸仙人】兵庫県明石市藤江字三ツ池2029-1

※現在、販売を中止しています。

播磨灘産焼きあなご

肉厚で立派! 他では味わえない 旨さに感動

播磨灘産炭火焼きあなご ¥ 3,900 (税別)送料込/¥ 4,212 (税込)送料込

瀬戸内海・播磨灘で獲れたあなごのみを使用。タレに使う醤油や酒も地元産、先々代からの味付けを守り、一本一本丁寧に焼き上げられたこだわりの商品だ。肉厚ながら柔らかく、その香ばしい味わいはいつまでも余韻に浸れる。

商品規格
○名称:焼き穴子
○内容量:210g以上(4~5本入)
○販売者:【穴号】兵庫県姫路市西庄甲583-10

※現在、販売を中止しています。

さわら・まながつおの柚庵焼セット

上品な味わいは毎日の食卓やもてなしにも向く

さわら・まながつおの柚庵焼セット ¥ 4,500 (税別)送料込/¥ 4,860 (税込)送料込

瀬戸内海産のサワラと、マナガツオの柚庵焼きの詰め合わせ。小豆島の醤油、高知県物
部(ものべ)の柚子、希少糖を使用しており、ふっくらとした食感とさわやかで上品な味付けは、とても冷凍とは思えない美味しさ。忙しいときや急な来客時に重宝しそうだ。

○名称:瀬戸のめぐみ「お魚詰合せ2種6食セット」
○内容量
「香川県産さわら柚庵焼(希少糖入)40g」×3パック
「瀬戸内海産まながつお柚庵焼(希少糖入)40g」×3パック
○販売者:【株式会社キョーワ】香川県三豊市豊中町岡本1207番地

※現在、販売を中止しています。

生炊きちりめん山椒(1kg)

他とは一線を画す 生炊きならではの 食感と口溶け

生炊きちりめん山椒(1kg) ¥ 4,700

獲れたての生シラスをそのまま炊き上げているため、ふっくらと口溶けの良い食感に仕上がっている。香り豊かな奈良県産の山椒も絶妙なアクセントになり、白飯にのせれば箸が止まらない。大容量なので小分けにして冷凍保存すれば長く楽しめる。

○名称:ちりめん山椒
○内容量:1箱(1kg)

※現在、販売を中止しています。

2016年4月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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