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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
【閉店】20種類の味わいに驚く、話題沸騰のムール貝専門店の味! (ムール貝専門店/新宿西口)

【閉店】20種類の味わいに驚く、話題沸騰のムール貝専門店の味! (ムール貝専門店/新宿西口)

メニューを見ると、「トムヤンクン」に「ブルーチーズ」、「欧風カレー」!? なんと、これらはすべてムール貝のフレーバー。国産の天然ムール貝を独創的な味付けで、さらに1キロ1300円台から食べられるとあって、連日満席の人気ぶりだ。※ランチタイム有

【閉店】C by favy|シー バイ ファビー(最寄駅:西新宿駅)

「シンプルなワイン蒸しから個性の強いエスニックまで、どの味とも驚くほど合うんです」と店長の米山さん。一個食すと止まらなくなり、鍋一杯のムール貝をひとりでもペロリと平らげてしまう。

ムール貝 トムヤムクン
2030円

20種類にも及ぶフレーバーを監修したのは、三軒茶屋にある日本初のムール貝専門店「ピンゼロカ」。おすすめは燻製店を営む店長の実家のベーコンを使った「ベーコンクリーム」と、ピリ辛風味の「トムヤンクン」など。残ったダシ汁はパスタかリゾット(1人前756円)にできる

ムール貝 ベーコンクリーム
1814円

マンガリッツァ豚のローストポーク
1620円

一品料理も豊富。ハンガリー産の銘柄豚・マンガリッツァ豚は脂の融点が低く、口に入れると上品な甘みが広がる

C by favy

東京都新宿区西新宿8-1-7 M's Garden 西新宿2階 ☎050-3033-8259 [営]11時半~14時半、18時~23時半、土18時〜23時半 [休]日・祝 [席]カウンター13席、テーブル28席、計41席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し324円 [交]地下鉄丸ノ内線西新宿駅C12出口から徒歩1分、JRほか新宿駅西口から徒歩7分

電話番号 050-3033-8259
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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