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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
ブームの予感? 博多名物とりかわを東京でも(居酒屋/新宿西口)

ブームの予感? 博多名物とりかわを東京でも(居酒屋/新宿西口)

「とりかわ」とは博多地方の名物焼き鳥。脂肪の少ない首の皮だけを使い、3日間かけて7回繰り返し焼くことで旨みを凝縮。

博多とりかわ 長政 西新宿店(最寄駅:新宿西口駅)

カリッとした食感と独特の香ばしさがヤミツキになる。2011年に人形町に1号店を開き、西新宿店は5店舗目。「ささみのシギ焼き」(270円)や「博多焼き豚足」(464円)も評判。

名物とりかわ5本セット
1004円

博多とりかわ 長政 西新宿店

東京都新宿区西新宿7-9-15 ☎03-6908-9113 [営]17時~24時、土17時~22時半 [休]日・祝

電話番号 03-6908-9113
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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