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【閉店】和食バル せんざん(バル/鶴屋町)|海鮮料理から寿司までここだけの味に驚嘆! “新感覚”和食バル

【閉店】和食バル せんざん(バル/鶴屋町)|海鮮料理から寿司までここだけの味に驚嘆! “新感覚”和食バル

2016年6月、JR横浜駅北西口から徒歩2分の場所に和食バルが開店した。 築地などから仕入れた鮮魚や野菜、A4ランク以上の国産和牛ほか厳選した食材を使い、味はもちろん、見た目でも楽しめる“新感覚”の本格和食をお手頃な価格で提供。

perm_media 《画像ギャラリー》【閉店】和食バル せんざん(バル/鶴屋町)|海鮮料理から寿司までここだけの味に驚嘆! “新感覚”和食バルの画像をチェック! navigate_next

【閉店】和食バル せんざん 横浜駅西口(最寄駅:横浜駅)

単なる和食じゃ物足りない!
今、目で舌で楽しめる
創作和食が注目を集めています。


 身をくりぬいたパパイヤの中に、カニの身を入れた「蟹詰めパパイヤ」や、白いマッシュポテトソースの下に和牛が潜む「白い牛煮込み」をはじめ、ここでしか食べられない料理ばかり。

 これらの料理を手がけるのは、和食ひと筋20年以上の職人。巧みな手さばきをカウンター越しに見られる。

 料理を引き立てる日本酒や焼酎は、季節によって地酒を変えるなど、こだわりあり。ありきたりの和食に飽きた人は、ぜひ横浜へ。心もお腹も満足して帰ることは必至だ。

特上牛タンステーキ
1480円

牛タン1本から2人前しかとれない霜降りの希少部位をステーキでいただく。ひと口食べれば、その柔らかさに驚くこと間違いなし

蟹詰めパパイヤ
1600円

身をくりぬいたパパイヤの中にカニの身を入れた斬新なひと品。パパイヤの身をスプーンで削りながら食べれば、身の甘みとカニの旨みを満喫できる

毛がに丸ごとサラダ
1780円

毛ガニまるごと一杯分を甲羅に詰め込んだ“新感覚”サラダ。身のしっとりした食感と、溢れ出す味噌の濃厚な旨みが口中に広がる

創作寿司 花みずき
1280円

大トロ・白身魚・イクラ・ズワイガニ爪・地魚のたたきなど、高級食材を花びらのように盛り付けた、見た目にも華やかな創作寿司

あわび雲丹焼き
1480円

アワビと北海道産の最上級の生ウニに、コクのある特製ウニソースをかけて、ふっくらと焼き上げた。濃厚な旨みをダイレクトに味わえる

和食バル せんざん 横浜駅西口

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-4 エフテムビルNo.1 2階 ☎045-316-4600 [営]17時~24時(23時半LO)、日・祝16時~23時(22時半LO) [休]無休 [交]JR横浜駅北西口から徒歩2分

電話番号 045-316-4600
2016年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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