ジャズが流れる店内で、卵の下で衣がしっかりと立った、芸術的な一杯をご堪能あれ。勝漫 （かつまん）［アクセス］地下鉄丸ノ内線淡路町駅A1出口から徒歩1分 ※ランチタイム有
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勝漫（最寄駅：淡路町駅）
先代が生んだ味を守り続けて約50年。「勝漫」のかつ丼は、甘辛いツユで、玉ねぎではなく青ネギとともに煮たかつの上に、卵２個を溶かずに落とすスタイルだ。黄身は生に近い状態で、白身には絶妙に火が入ってふんわりと全体を包む。決め手となる卵には有精卵を使用。豚は脂の甘い岩中豚、揚げ油は綿実油100％にこだわる。
大かつ丼
1700円
特ロースかつ
1900円
勝漫
電話番号 03-3256-5504
2016年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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