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ユーゴ デノワイエ【東京・恵比寿】
2種類から選ぶ前菜、4種類から選ぶメインプレート、デザート、ドリンクが付く。バーガーのパテには赤身肉が旨いフランス産リムーザン牛と熊本県産阿蘇のあか牛を2：1の割合で使用
ユーゴ デノワイエ
東京・恵比寿
パリ屈指の肉職人、ユーゴ デノワイエの海外初進出店として2015年11月4日にオープン。最高の環境で育てられた“自然な”肉に熟成やカットなどの技術を施し、美味しさを最大限に引き出した極上の肉が味わえる。ディナー（２階）は全６品の「プレミアムプラン」が9000円だが、平日ランチ（1、2階共通）なら2000円と比較的リーズナブル。
FRANZE & EVANS LONDON【東京・表参道】
ビーガンサラダ、スパイスカリフラワー、アランチーニ（野菜）。単品でも注文可能。デリ550円～、スイーツ600円～
FRANZE & EVANS LONDON
東京・表参道
2016年1月22日、ロンドンのトレンド発信地・ショーディッチの人気デリカフェが、海外初進出。旬の野菜をふんだんに使ったサラダやアランチーニ（ライスコロッケ）などのデリミール、華やかなスイーツを提供する。
【閉店】DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO【東京・表参道】
フルーティなローストポークにハム、ピクルス、チーズがベストマッチ
DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO
東京・表参道
「クロナッツ」をはじめ、バニラアイスをマシュマロで包み香ばしく炙った「フローズンスモア」（750円）、チョコチップクッキーのグラスにバニラミルクを注ぐ「クッキーショット」（480円※注文は15時～）など、個性も味も一流の商品を販売する。２階ではサンドイッチなどオリジナルの食事メニューのほか、クロナッツ以外の全商品も注文可能なので、ぜひ利用したい。
マシューコウズ・バッファローカフェ【東京・五反田】
スパイスを少量加えたソースが、白身魚の上品な旨みをさらに引き出す。ディナーはフローレンスさんのおすすめ料理が登場
マシューコウズ・バッファローカフェ
東京・五反田
ケニアのカンバ族出身のフローレンスさんが2015年12月21日に開いた店。素材を生かすシンプルな味付けの家庭料理でもてなしてくれる。ランチは白身魚のティラピアを野菜と煮込んだ一品など、2〜3種類を日替わりで提供。
シェイク シャック【東京・外苑前】
シェイク シャック
東京・外苑前
ハンバーガーのパティは、アンガスビーフを100%使用。噛むほどに肉の旨みがダイレクトに伝わる。甘みのあるバンズとの相性も抜群だ。スイーツは、オリジナルの「フローズンカスタード」レギュラー650円が人気。週毎に替わるフレーバーも要チェック。春には「アトレ恵比寿西館」に２号店がオープンするので乞うご期待。
東京都港区北青山2-1-15 ☎03-6455-5409 ［営］11時〜22時 ［休］不定休 ［交］地下鉄銀座線外苑前駅4a出口から徒歩5分
【閉店】PINSA DE ROMA【東京・表参道】
ヨーロッパで約200店舗の専門店がある「ピンサ」。ブームにのって日本にも、2015年10月10日に初上陸した。店内で2度焼きされる生地は、外がカリッ、中はモチッとした食感に仕上がる。常時13種類あるピンサを求め、土・日・祝日は時間を問わず満席状態。平日であれば、比較的空いている時間帯が多い。２０１６年夏に都内で２店舗目の出店を計画中。
東京都渋谷区神宮前1-9-8 1F ☎03-6455-5883 ［営］11時〜21時 ［休］無休 ［交］地下鉄副都心線ほか明治神宮前駅5出口から徒歩2分
2016年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
