800° ディグリーズナポリタンピッツェリア（ピザ/新宿）

2017年7月1日 / パスタ・ピザ

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800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA（最寄駅：新宿駅）

目の前で生地から練られた後、薪窯で焼かれ、世界で唯一、自分だけのために作られたピッツァが完成だ。ほかに、シェフがトッピングを考えた“スペシャリティ”も楽しめる。中でも日本限定の「蓮根とドライトマトのバジルピッツァ」は、自家製オリジナルのバジルソースに蓮根のシャキシャキ感が心地よい一品。

ベース：マルゲリータ

980円

トッピング：ベーコンジャム、オリーブ、ホワイトマッシュルーム

300円、100円、100円

ピッツァは1日に500枚も出る。トッピングは２〜3種類くらいがベスト。肉と野菜をうまく組み合わせるのがコツ。ベーコンジャムは、ベーコンを玉ねぎ、ビネガーなどと共に1時間以上煮込んだもので甘みと酸味が絶妙だ。ブラータは、濃厚なモッツァレラチーズで生クリームを包んだ一品。クリーミーな味がクセになる

蓮根とドライトマトのバジルピッツァ

1600円

ブラータイタリア産生ハム＋ルッコラ

1400円

オリジナルクラフトビール

680円

800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2階　☎03-3353-1800　［営］11時〜23時（22時半LO）［休］無休（NEWoManに準ずる）　［席］計約60席（テラス席あり）／全席禁煙／カード可／予約不可／サなし　［交］JR新宿駅甲州街道改札から直結

電話番号 03-3353-1800

2016年9月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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