赤坂にある塩野の大福を紹介！餅、豆、餡。バランスが絶妙な芸術的な庶民の味。
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塩野（最寄駅：赤坂駅）
茶道家をはじめ、名だたる名士が贔屓にする逸品。材料はもち米、小豆、砂糖、赤えんどう豆、塩のみ。つるりと光沢のあるもち皮の上には、固めに茹でた塩漬けの赤えんどう豆。中の餡は口溶けのなめらかなしっとりしたこし餡。文句なしのバランスの良さ。
豆大福
260円
塩野
東京都港区赤坂2-13-2 
電話番号 03-3582-1881
2017年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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