巷に溢れる変わり握りに唸れるか、唸らないのか!?覆面調査中に見つけた、変わった握り寿司の数々。気になったら食べずにはいられない！ ということで、突撃してきました。
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KINKA（最寄駅：渋谷駅）
『KINKA』のロブスター 1404円
名物はカナダから直送された、活ロブスターを使ったお寿司。ロブスターはさすがプリプリで美味だが、個人的には煮切り醤油の味が強くて、ロブスターの甘みが引き出し切れてない感じ。惜しい！
アブリシャス8貫
「アブリシャス」は炙った押し寿司。左からサーモン、サバ、ベシャメルソースがかけられたエビとキンカロール。こってりとした味わいで、ビールが進む。 アルコール類も個性派揃いで、例えば「UMAMIマンハッタン」は干ししいたけの戻し汁が使われたパンチのある味わい。「バチ鮪赤身」（各２１６円） など、一般的な握りも豊富だ。
［住所］東京都渋谷区宇田川町3-10 いちごフィエスタ渋谷2階
［TEL］03-6452-5258
［営業時間］11時半～16時（15時半LO）、17時〜23時半（23時LO）、土曜日・日曜日・祝日：11時半～23時（22時LO）
［休日］お盆、お正月
カナダで人気の日本食専門店が日本に初上陸。渋谷にオープンした。
東京ラーメン マリオン（最寄駅：東十条駅）
『東京ラーメン マリオン』の チャーシューにぎり
とろとろの脂が絶品のチャーシューはとても柔らか。チャーシューのタレで炊きこまれたご飯はほかほかで、刻みチャーシューと、提供直前に混ぜ込んだネギがベストマッチ！ おかわりしてるお客さんもいた。オーダーは３個からで持ち帰りも可能。
〆はやっぱりラーメン。すっきりした醤油の風味に、魚介が利き、ついスープを完飲した。
［住所］東京都北区中十条3-18-1
［TEL］03-3907-6327
［営業時間］18時～22時
［休日］水曜日、日曜日
30年以上にわたり、東十条で愛されているラーメン店。８割くらいの客がオーダーするという、名物の「チャーシューにぎり」は、オープン当時から人気が高い。
鮨 ほり川（最寄駅：世田谷代田駅）
『鮨 ほり川』の えんがわとまと 350円
えっ、これがお寿司になるの？ まず大将に差し出されたのは、ツブ貝やミンククジラなど、酒飲みの心を揺さぶる美しいつまみが並ぶ木箱。前菜として、生や漬物にされたたっぷりの野菜も登場。 一献傾けながら、魚の寿司や熱々の鍋などをいただきつつ、アイデア満載の野菜の寿司をつまむ。魚、野菜、果物という、日本が誇る旬の美味をひと通りいただいて、平均ひとり１万円ほどの客単価。魚だけでない、四季折々の楽しみも多い店なのだ。
［住所］東京都世田谷区代田1-46-3 フェニックスマンション1階
［TEL］03-3413-8776
［営業時間］18時～24時（22時半LO）、土曜日・日曜日・祝日：17時～24時（22時半LO）
［休日］水曜日
野菜をネタにした寿司を出す店があると聞き、野菜好きとして大いに胸を高鳴らせ訪問した。 ネタケースには京都産の万願寺唐辛子やミズナなどの野菜、果物が鎮座する。
神田よしかめ（最寄駅：神田駅）
『神田よしかめ』の 奈良漬、サーモンたたき、鉄火巻き、玉子、芽ねぎ 各324円
「塩から」や「葉唐辛子」といった珍しいものも多く、あれこれ選べるのが楽しい。「芽ねぎ」は、鰹節が入って旨み倍増。
大葉の爽やかさがヤミツキになりそうな「がりさば」など、手間暇かかった独創的なものも並ぶ。「穴子太巻き」の表面にはふわふわの穴子が巻かれていて、中には山ゴボウとかんぴょう、しば漬け、玉子にキュウリが巻き込まれお酒にも合う！ 海苔の香りの良さも特筆モノなのだ。なお、握りは１貫からオーダー可能で１６２円から。「日替りにぎり（並）」は７貫ついて、１０６９円からととってもお得だ。
［住所］東京都千代田区鍛治町2-13-22
［TEL］03-3251-4372
［営業時間］17時～翌1時（24時半LO）、土曜日：17時～22時
［休日］日曜日
全70種類の巻物を３２４円から提供している。細巻から太巻、押し寿司などバラエティ豊か。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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