四谷三丁目エリアの串揚げ店「串揚げと煮込み いしやん」のおすすめメニューのグルメ取材記事と写真のページ。ひと口食べれば、その軽やかさに目を見張る！ そんな串揚げを打ち出すのが『いしやん』だ。
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串揚げと煮込み いしやん（最寄駅：四谷三丁目駅）
追加注文必至の旨さ！エキストラ・ヴァージン油でライトな揚げ上がり
昔ながらの天然圧搾方法で抽出したエキストラ・ヴァージンの大豆油を使用し、専用に焼かれたパン粉を薄くまとわせた串は、ライトな口当たりで揚げ物にありがちな胃もたれも一切ナシ。初めてならば旬の野菜や魚介、肉をバランスよくちりばめた「おまかせ」を注文しよう。写真の10本は定番のエビ、ナス、ハムカツなどの他に、ダシで炊いて味をふくませた里イモや、味噌の風味がしみ込んだ豚の西京漬など、和食の技を利かせた串も織り交ぜている。野菜を中心とした一品料理で舌をリセットしつつ、何本でも追加したくなる。広島・瀬戸田産レモンを漬け込んだ「自家製レモン酒」（480円）や、キレのある辛さの生姜シロップを使った「自家製ジンジャーハイボール」（490円）は、すっきりとしていて揚げ物にピッタリ！
おまかせ串 10本
1700円
生ピーマンのおかか醤油和え
550円
串揚げと煮込み いしやんの店舗情報
［住所］東京都新宿区舟町7 ACN四谷三丁目ビル 1F ［TEL］03-3356-1563 ［営業時間］17時～23時半（23時LO）、金曜17時～翌2時（翌1時半LO） ［休日］無休 ［席］カウンター8席、テーブル4席×5卓 計28席／喫煙可／予約可／カード可／サなし、お通し代300円別 ［交通アクセス］地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅2番出口から徒歩1分
電話番号 03-3356-1563
2017年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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