武蔵小山エリアの串かつ店「串かつ どてやき 玄鷹斎」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真のページ。今や串揚げ激戦区の武蔵小山で、12年前にいち早く大阪流の串揚げを供する店としてオープン。小麦粉を溶いたバッターには企業秘密を加え、パン粉は極小、揚げ油はコーン油のみとこだわり、本場よりもクリスピーで軽快に仕上げる。
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串かつ どてやき 玄鷹斎（最寄駅：武蔵小山駅）
軽やかさ、旨さ、安さを武器に激戦区で人気を博す
それらをあっさり辛口ソースに浸して口に運べば、サクっとした歯応えの後にタネの旨みがじんわり広がるという寸法。軽やかで食べ飽きしないうえ、格安とくれば、追加注文を止めるのは至難なのだ。
イカボール、黒はんぺん、うずら、チョリソー、ベビーホタテ、紅生姜、えび、玉ねぎ、串かつ（豚バラ）、しいたけ
130円、120円、130円、130円、180円、110円、130円、110円、110円、130円
どてやき４種盛り（豆腐、大根、コンニャク、すじ）
520円
ハイボール
370円
串かつ どてやき 玄鷹斎
［住所］東京都品川区小山3-5-19 ［TEL］03-5722-2280 ［営業時間］17時半～24時、日・祝17時～23時 ［休日］水（2017年） ［席］カウンター15席／全席喫煙／予約可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］東急目黒線武蔵小山駅から徒歩2分
電話番号 03-5722-2280
2017年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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