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喫茶店ぺドラブランカ(最寄駅:戸越駅・戸越公園駅)

ホットケーキ、トッピングはバターのみという潔さに脱帽
20分かけて焼く生地は卵の味が濃く、表面はサクッ、中はしっとり。とろけるバターの塩味がもうこれ以上ないぐらいのバランスで寄り添って、その完成度に思わず拍手喝采なのだ。こだわりは国産小麦粉など食材を吟味し、卵をたっぷり使うこと。基本の大切さが伝わる感動の味を、自家焙煎コーヒーと共に頬張って。

ホットケーキ

800円(飲み物セットは1200円)

自家焙煎コーヒー

600円

注文を受けてからメレンゲを加えてふっくら焼く。とろけたバターの風味も最高。厚い生地は密度も濃くしっとり
コーヒー豆は近くの焙煎所で店専用に焙煎している。写真はブラジルやコロンビア産など3種をブレンドした「ダンディブレンド」。深みのある味わい。このほか2種のテイストを用意

青森産りんごジュース

550円

果汁100%のりんごジュースは無加糖で自然な甘さ

喫茶店ぺドラブランカの店舗情報

東京都品川区戸越2-8-18 [TEL]03-6426-6912 [営業時間]11時~18時(17時LO)※ランチタイム有  [休日]月・火 [席]カウンター7席、テーブル20席 計27席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし [交通アクセス]都営浅草線戸越駅A2出口から徒歩8分、東急大井町線戸越公園駅北口から徒歩10分

電話番号 03-6426-6912

2017年7月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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admin-gurume
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