食材にこだわるご褒美昼メシなら「ラ・ブシュリー・近江」に決まり。何と言っても近江牛専門精肉店の直営だけに、牛肉はすべて一頭買いしている近江牛の処女牛を使う贅沢ぶりだ。
画像ギャラリーラ・ブシュリー・近江(最寄駅:新橋駅)
日本三大和牛の醍醐味をハンバーグランチで贅沢に
中でもハンバーグは旨みが凝縮した逸品。なるべくつなぎを少なくし、脂が多い部位と赤身をバランス良く配合して肉々しくもジューシーに仕上げるのがコツだそう。芳醇な肉の味わいを引き立てるためデミグラスソースはあえて若干甘めにしている。
近江牛ハンバーグ(惣菜、サラダ、ライスまたはパン付き)
1290円
近江牛ローストビーフサンドイッチ(サラダ、スープ付き)
1080円
お店からの一言
「程良い脂身のA4ランクの処女牛にこだわっています」
ラ・ブシュリー・近江
電話番号 03-3431-3635
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