【閉店】東京担々麺レインボー｜バリエーションはまさに“色々”！7種7色の担々麺（坦々麺/錦糸町）

2018年6月18日 / ★坦々麺

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※閉店※東京担々麺レインボー（最寄駅：錦糸町駅）

バリエーションはまさに“色々”！7種7色の担々麺
一番人気は、一般的な担々麺の3倍以上もの煎りゴマを使って作る「レッド担々麺」（880円）。鶏ガラやゲンコツなどでとった力強いスープが、濃厚なゴマの風味を下支えする。辛さは、四川山椒と唐辛子で作る麻辣油で調整。1辛～5辛まで好みで選べ、段階が上がるごとに辛さと痺れが増していく。そのほかの“色”も個性豊か。白ゴマで作る「ホワイト」、黒ゴマで作る「ブラック」、バジルたっぷりの「グリーン」、カレー味の「イエロー」、紫芋のペーストで色付けした「パープル」、ニンジンピューレを使った「オレンジ」とカラフルな担々麺がめじろ押しだ。