[The CAVE DE OYSTER（ザ・カーブ・ド・オイスター）]は「大人のためのオイスターバー」を標榜するスタイリッシュな店。およそ50の産地から、季節により日替わりで5～10の産地の牡蠣を楽しめる。［交通アクセス］はJR山手線ほか東京駅八重洲南口改札口から徒歩5分
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The CAVE DE OYSTER（最寄駅：東京駅）
海洋深層水で60時間浄化した安心・安全にこだわった牡蠣に感動
アルコール類も充実。牡蠣エキスが入ったオリジナルの「オイスタースタウト」（950円）や、プリペイド式の「サービングシステム」には約30種のワインと８種類の日本酒を用意。多くが30ccからの提供なので、いろいろ試せるのもうれしい。〆に出される「牡蠣スープ」が、五臓六腑にじんわりと染み入る。
焼き牡蠣 全種盛り合わせ5ピース
2570円
定番！ シーフードガンボライス～ハラペーニョソース添え～
1706円
生牡蠣
1ピース 516円～
ワインサービングシステム
30cc 400円～
お店からの一言
「少しずつ試せるのでお好みのワインを見つけてください」
The CAVE DE OYSTER
［住所］東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1号 ［TEL］03-3274-3455 ［営業時間］11時～23時（ランチ15時LO、ディナー22時LO）、土・日・祝11時～22時（ランチ16時LO、ディナー21時LO）※12月31日・1月2日11時～18時 ※ランチタイム有 ［休日］1月1日 ［席］計90席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し500円 ［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲南口改札口から徒歩5分
電話番号 03-3274-3455
2018年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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