東京駅の［玉丁本店］の名物はもちろん本場の味を堪能できる味噌煮込みうどん。グツグツと音を立てる土鍋の中から現れるのは、厳選された小麦粉を水のみで打ち上げた自慢の極太麺だ。
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玉丁本店（最寄駅：東京駅）
コシの強さがピカイチ！これぞ本場の煮込みうどん
箸で持ち上げるとずっしり重く、シコシコとしたパワフルなコシが歯に伝わってくる。存在感あふれる麺を引き立てるのが、厚削りの宗田節とムロ節をじっくり煮出した濃厚な旨みのダシ。そこに名古屋特産の赤味噌に白味噌を合わせ、奥深いコクがありつつも、すっきりとしたツユに仕上げている。どてやきや手羽先唐揚など、郷土色あふれるつまみも豊富で居酒屋感覚で楽しめる。
味噌煮込みうどん
1026円
手羽先唐揚
519円
どて盛り合わせ
702円
お店からの一言
「昼飲みも大歓迎です」
玉丁本店の店舗情報
［住所］東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南一番街 ［TEL］03-6225-4831 ［営業時間］11時～22時（21時半LO）、土・日・祝11時～21時半（21時LO）※ランチタイム有 ［休日］元旦［席］計66席／全席禁煙／予約可／カード可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］JR山手線ほか東京駅八重洲地下中央口から徒歩5分
電話番号 03-6225-4831
2018年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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