この夏、クセになりそう！富山の地元ビールと地元食材を楽しもう！

2018年8月19日 / エリア特集

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海も山も豊だから旨いんだな、ビールが！

上越妙高を過ぎて北陸新幹線が大きくカーブすると「おー海が見える！」と叫んでしまった。
糸魚川から先は海沿いを走るので、窓からの景色がガラリと変わる。

旅気分乗ってきましたよ～。
黒々した立山連峰が見えてくればもう富山駅は近い！
さて今回のミッションは、“富山の地元ビールと地元食材を食い尽くせ”なのである。
あぁなんてシアワセな仕事なのだ。

駅から歩いて行ける『季の香』は富山の旬の魚介が目白押しだ。

越中の台所季の香（最寄駅：富山駅）

漁港で直接仕入れた旬の魚介が満載

店内にはずらーり芸能人のサインがある有名店。
こちらのご主人、美味しいもの好きが高じて店を始めてしまったそうで、その情熱はなかなかに熱い！

▲生ほたるイカ昆布〆め 1000～1500円
宇奈月ビール十字峡 860円

「本当に美味しいものは足を運ばないと分けてもらえないからね」と、あちこちの港で漁師さんから直に仕入れているという。
「獲る人で魚の美味しさって違うんですよ」ときっぱり。
うーむ深いです。
まずはホタルイカの昆布〆めからいただきます！
これと合わせたのがフルーティで軽い『宇奈月ビール』のケルシュ。
なんとも相性よく、ぐいぐい飲んじゃいました。

［住所］富山県富山市宝町1-5-11 タカラビル2階　［TEL］076-432-3355　［営業時間］17時～22時LO 　※ランチの提供は終了　［休日］月曜日　［座席］テーブル14席、座敷32席、和室10席、計56席／分煙／予約可／カード可／サなし　［交通アクセス］JRほか富山駅南口から徒歩3分

「季の香」の詳細はコチラ

さて魚介も食べ尽くしたかなというところで、2軒目『バルバンコ』に突入。
スペインバルへと滑り込み、１階を素通りして2階へ。

バルバンコ（最寄駅：富山駅）

富山が誇る牛肉を炭火焼きで味わう

そこは隠れ家炭火焼きレストランになっているのだ（別に隠れてないけど）。
池多牛をはじめ、富山の牧場で愛情いっぱいに育った牛を腕、足などの塊で仕入れて部位ごとに焼いてくれる。

▲富山牛みすじ炭火焼き 3200円
はかまエール 1600円

希少部位を含むおすすめの部位を200ｇから炭火で焼きあげる。
『城端麦酒』の〈はかまエール〉と味わえば最高の気分！
そして器もすごくカッコいい……。
「富山の作家さんなんです。世界的に有名なレストランでも使われていますよ」。
うふふと店主の高野幸さんはチャーミングに微笑む。
海も山も食材が豊富だし、そんなすごい陶芸家もいるとは、富山っていいですね！

［住所］富山県富山市新富町2-5-3 2階　［TEL］076-471-5355　［営業時間］月曜日・水曜日～金曜日：17時～24時、土曜日・日曜日・祝祭日」11時～24時　［休日］火、不定連休あり　［座席］テーブル18席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し代別500円　［アクセス］JRほか富山駅南口から徒歩7分

「バルバンコ」の詳細はコチラ

翌日は駅弁×ビールの旅というわけで、ローカル線「あいの風とやま鉄道」に乗ってみた。
お供はもちろん富山と言えばの鱒ずし。
のんびりいい雰囲気だが、本数が少ないので帰りの時刻はチェックしておきたい。
でないと駅で40分待ちぼうけなんてハメに。