グルメライターが渋谷のステーキ店［PEKO CISE（ペコシセ）］を実食レポート。近年牛肉は、上品な脂身を持つきめ細かいサシが好まれている。そんななか、奥渋谷にオープンした『PEKO CISE』で提供する牛肉は、北海道・十勝の雄大な自然で育てられた「十勝大平牛」。［住所］東京都渋谷区神山町4-18
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PEKO CISE（最寄駅：代々木公園駅・渋谷駅）
噛むと旨みがジュワッ十勝大平牛の赤身を余すことなく堪能
「十勝大平牛」は脂肪と赤身との“ちょうどいい”バランスの良さが特長だ。飽きがこないサッパリとした肉質で、食べすぎても胃もたれしにくい。実際、焼きものを中心にいただいたが、まず脂身に感動。甘みがあって、普段避けがちな脂身の多い肉を選ぶほどだ。赤身自体も噛めば噛むほど味わい深く、上質な肉であることがわかる。 ランチでは「ローストビーフ丼」（800円）をはじめ、手軽に「十勝大平牛」が食べられるメニューも。 今年ブレイク確実な“ちょうどいい”サシの牛肉、ぜひご賞味あれ。
十勝大平牛の薪窯焼き
サーロイン 300g 3800円
ジュエルミート
2600円
ポテトサラダ
420円
PEKO CISEの店舗情報
［住所］東京都渋谷区神山町4-18 フィル・トップ渋谷神山町1･2階 ［TEL］03-6407-1657 ［営業時間］11時～15時、17時～23時 ※ランチタイム有 ［休日］不定休 ［交通アクセス］地下鉄千代田線代々木公園駅2番出口から徒歩6分、JR山手線ほか渋谷駅ハチ公口から徒歩10分
電話番号 03-6407-1657
2018年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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