黒ゴマをまとい旨みが増したサーモンに、きめ細やかな衣で甘みを最大限に引き出した天使の海老……。素材により4種の衣を使い分け、白絞油でカラリと揚げた串はどれも独創的かつ完成度の高い仕上がりだ。
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串処 小林（最寄駅：茅場町駅）
2種のコースのうち「衣着揚々コース」を選べば、串5本の他に先付や向付、箸休めの江戸野菜、〆の一本の松坂豚カツと白飯や土手煮などの食事が付くという充実ぶりで、驚異的なコスパの良さ。島根を中心に常時約10種揃える日本酒もこだわりのラインナップだ。
衣着揚々コース
2916円
追加の串3本（厚焼玉子、ずわいがに、生ハムカマンベール）
162円、378円、378円
お店からの一言
「胃にもたれない軽い仕上がりの串揚げなのでぜひお試しを！」
串処 小林の店舗情報
［住所］東京都中央区日本橋茅場町2-16-8 ［TEL］03-6661-7959 ［営業時間］16時半～23時半（23時LO）、金・土16時半～翌2時（翌1時LO） ［休日］無休 ［席］カウンター席あり、全16席／全席喫煙可／予約可／カード可／お通し代324円別 ［交通アクセス］地下鉄日比谷線ほか茅場町駅1番出口から徒歩1分
電話番号 03-6661-7959
2018年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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