氷が見えないほどクリームで覆い尽くした、インパクト大な“苦くない抹茶”のかき氷。３種のソースが使われており、味わいのバランスが絶妙で美味しさはもちろんだが、掘っていく楽しみもある。
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かき氷工房 雪菓（最寄駅：巣鴨駅）
天然氷を使ったオリジナリティ溢れるかき氷
表面には生クリームを使ったなめらかな「抹茶クリーム」、内側には氷と馴染むよう工夫された「抹茶チョコ」。最後に待ち構えるのがまろやかな「抹茶ミルク」だ。 富士山の天然氷を手動で絶妙に調整しつつ掻いた氷は、泡雪のような口どけ。行列必至の人気店だが、店頭の受付リストに17時までに記入すれば必ず食べられる。
抹茶無双
900円
いちごミルク
900円
お店からの一言
「「昔ながらの作り方で今風のかき氷を」がコンセプトです」
かき氷工房 雪菓の店舗情報
［住所］東京都豊島区巣鴨3-37-6［TEL］03-5980-9891 ［営業時間］平日：11時～17時、土曜・日曜・祝日：10時～17時 ※ランチタイム有 ［休日］月曜日 ［席］全19席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし、お通し代なし ［交通アクセス］都営三田線ほか巣鴨駅A3番出口から徒歩3分
電話番号 03-5980-9891
2018年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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