久我山にある名居酒屋『器楽亭』が昨年オープンさせた博多水炊きの専門店。鶏ガラをずんどう鍋で７～８時間かけて強火で炊いた濃厚スープを、まずはひと口。
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水炊き 鼓次郎（最寄駅：田町駅）
連日予約殺到濃厚鶏スープの旨さに思わず「くぅ～！」
鶏の滋味をぎゅっと凝縮したような、奥深～いコクに圧倒されるだろう。続いて弾力あふれる大山どりのモモ肉と、二度挽きしてから軟骨を仕込んだ自家製つくねを堪能したら、最後は野菜。このスープがしみ込んだキャベツやネギがこれまた旨し！ 日本酒はすべて均一価格で、グラスをチェンジしなければ５４０円とお手頃。ついつい飲み過ぎてしまうのだ。
水炊き（2人前）
5400円
鶏のカラアゲ
540円
〆ラーメン
432円
お店からの一言
「自慢の鶏スープで身体もポカポカお肌もツルツル」
水炊き 鼓次郎の店舗情報
［住所］東京都港区芝浦1-14-17 布川ビル ［TEL］03-6435-4840 ［営業時間］17時～23時（22時LO） ［休日］日 ［席］カウンターあり、全33席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、お通し代432円～ ［交通アクセス］JR山手線ほか田町駅東口から徒歩5分
電話番号 03-6435-4840
撮影／小島 昇 取材／菜々山いく子
2018年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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