サラリーマンがホッピーを酌み交わすここは、どう見ても大衆酒場。だがしかし、しかしですよ、テーブルには焼きとんとビストロ料理が共に並び、手渡される手書きリストにはレアなワインまでズラリ。
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工（最寄駅：新橋駅）
いろんなものを自由に詰め込んだ愛され酒場
いい意味で次から次へとラビリンス。そして何より驚くのが店主・中安さんの経歴で、フランスの星付店で修業した気鋭のシェフなのだ。試行錯誤の末に「やりたいことをやるならフレンチは不自由」と180度の方向転換を果たした。だから料理のポテンシャルは半端なし。グルメにもセンベロ好きにも、分け隔てなく愛される新橋のパラダイス酒場！
トリッパの煮込み、ひやおろしの燗
918円、600円
刺身2種盛り合わせ、優しい日本の白ワイン
1058円、918円
極上ホルモンからみそ焼き
950円
お店からの一言
「使い方は自由です。好きなように楽しんで」
工の店舗情報
［住所］東京都港区新橋4-20-8 フジビル地下1階 ［TEL］03-3578-1333 ［営業時間］17時～23時半 ［休日］日 ［席］カウンターあり、全46席／分煙（カウンター禁煙）／予約可／カード可／サなし、お通し代432円別 ［交通アクセス］JR山手線ほか新橋駅烏森口から徒歩3分
電話番号 03-3578-1333
撮影／貝塚 隆 文／岡本ジュン
2018年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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