カウンターで一心に料理をする主人と、きびきびした接客の奥様。若い夫婦が営むこの店は、開店して約3か月とホヤホヤながら、早くも街に溶け込んでいる。
画像ギャラリーそばと酒 えもり(最寄駅:代々木上原駅)
料理と蕎麦がつなぐ豊かな時間の過ごし方
せいろは十割、この日は栃木県・益子の農家から届いたという新蕎麦で、フレッシュな蕎麦の香りと瑞々しい甘みが際立っていた。人気の和食店や蕎麦店で修業した榎森さんは、蕎麦だけでなく料理にも力を注ぐ。「料理を食べてもらったあとの蕎麦なのでのど越しがよくツルリと入るのが理想」という。夜は、9時までがコース、その後は単品もOKで、どちらも価格はいたって気軽なのがうれしい。
せいろ
972円
昼の蕎麦前盛り合わせ
1080円
かけそば
972円
お店からの一言
「お酒に合うお料理もご用意しております」
そばと酒 えもりの店舗情報
撮影/貝塚 隆 文/岡本ジュン
2019年1月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー