MENSHO SANFRANCISCO（ラーメン/新宿）｜新宿ミロード内のお洒落ラーメン！名物は「A5黒毛和牛醤油らぁめん」

2020年5月4日 / ラーメン

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MENSHO SANFRANCISCO（最寄駅：新宿駅）

目を奪われる圧巻の黒毛和牛海外逆輸入の実力の一杯

それはとろけるように柔らかく、大判で食べ応えも充分だ。さらに下に控えるカツオベースのスープと石臼挽きの小麦を使った自家製麺が全体の調和を生み出し、ビジュアルだけでない真の実力を感じさせる。それもそのはずコチラはラーメンクリエイターで代表の庄野さんがアメリカ西海岸で成功させた行列店の凱旋店。和食材の魅力をラーメンで伝えるべく魂込めた一杯なのだ。圧巻の肉オーラを新宿で体感せよ！

A5黒毛和牛醤油らぁめん

1950円

鹿児島県産のA5黒毛和牛を低温調理で柔らかく仕上げた肉には小豆島の3年熟成粉醤油と柚子を添えている。旨みと酸味のバランスがいいスープは牛肉と相性がいいようカツオ節メインの魚介ベースに。麺は栄養価の高いキヌアを練り込んだ手揉みの自家製

鶏白湯らぁめん

860円

看板メニュー。丸鶏などで仕込んだスープに豆乳クリームでコクを出したヘルシーな味。西海岸の店は2年連続でミシュランUSAに掲載され、2時間待ちもある大行列店

お店からの一言

「看板メニューの鶏白湯味や抹茶風味のラーメンも人気です」

MENSHO SANFRANCISCOの店舗情報

［住所］東京都新宿区西新宿1-1-3　新宿ミロード7階　［TEL］03-6304-5120　［営業時間］11時～23時（22時半LO）※ランチタイム有　［休日］無休（施設に準ずる）　［席］カウンターあり、テーブルあり、全33席／全席禁煙／予約不可／カード可／サなし　［交通アクセス］JR山手線新宿駅南口直結

電話番号 03-6304-5120

撮影／大西尚明　取材／肥田木奈々

2019年2月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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