約10種類を揃える練り物は、どれも旨みにあふれ、噛めば押し返すような、抜群の食感が楽しめる。メインにイトヨリダイを使用し、ホッケなどをブレンドするという、同店のこだわりゆえの逸品たちなのだ。
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福島屋（最寄駅：麻布十番駅）
老舗練り物店のプライドが全面にあふれ出る品揃えと味わい
それを大豆の白絞油で揚げているので、ほどよくサッパリ。そして日高昆布とカツオ節・サバ節でダシを取ったツユに、それら練り物の旨みが溶け込み、ふくよかなのにスッキリとした味わいに仕上げる。お酒もご飯も進む懐の深いおでんだ。もうひとつの名物は八丁味噌のコクがヤミツキの「味噌おでん」。夏でも人気の味もぜひ堪能してほしい。
はんぺん、すごもり、しそ天、レンコン、かおり揚、えび天、がんもどき、大根、昆布、白滝、こんにゃく、玉子
184円、184円、184円、184円、184円、184円、184円、184円、108円、108円、108円、184円
手作りシュウマイ
583円
牛すじ味噌おでん定食
1598円
お店からの一言
「１階では作りたてのさつま揚げを販売しています」
福島屋の店舗情報
［住所］東京都港区麻布十番2-1-1 ［TEL］03-3451-6464 ［営業時間］11時半～14時LO、17時半～21時LO、土・日・祝11時半～21時LO ※ランチタイム有 ［休日］火 ［席］カウンターあり、全28席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄南北線など麻布十番駅4番出口から徒歩１分
電話番号 03-3451-6464
撮影／小澤晶子 取材／市村幸妙
2019年3月号発売時点の情報です。
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