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焼酎とワインは一切無しの日本酒に的を絞った居酒屋だ。爽酒、薫酒、醇酒、熟成酒とタイプ別に揃えた銘柄が約40種。

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日本酒バル Chintara(最寄駅:渋谷駅)

ツウでもビギナーでも希少酒も揃えた渋谷の名酒場を発見

メニューを見れば、お宝級のボトルまで潜んでいるから面白い。どれも懇切丁寧な味わいのコメント明記で、ビギナーにも間口を広げている。つまみは正統派の和食から、洋の一品まで幅広いが、季節の魚を使った照り焼きや煮物がとりわけ旨い。カジュアルな雰囲気とは裏腹に、本物の酒とつまみを味わえる1軒だ。

アジフライ、よこやまSILVER 純米吟醸生酒

702円、734円

寒ぶり大根

1080円

鹿児島産の甘露醤油など3種の醤油をブレンドし複雑なコクを生む

銀むつの照り焼き

1404円

今が旬の銀むつは、脂がのってこってりとした旨さ

吉村秀雄商店二十年古酒、新政 陽乃鳥60cc、どぶろく江戸開城

半合810円、734円、半合864円

(右から)米の旨みが溶け込んだ飲み応えあるにごり酒。貴腐ワインにも似た濃醇な甘みの中に爽やかな酸味が光る。ほのかな甘みで旨みの余韻が続く古酒

お店からの一言

店長 神田 彰さん

「注文は半合から。色々な酒を飲んでみて」

日本酒バル Chintaraの店舗情報

[住所]東京都渋谷区道玄坂2-19-3 [TEL]03-6427-8183 [営業時間]11時半~14時半LO(月~金)、18時~23時LO、金~24時LO、日・祝17時~21時LO ※ランチタイム有 [休日]無休 [席]カウンターあり、全25席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし、お通し代540円別 [交通アクセス]渋谷駅ハチ公口から徒歩4分

電話番号 03-6427-8183

撮影/小澤晶子 取材/菜々山いく子

2019年4月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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