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KOBAYA（最寄駅：新宿御苑前駅）
トマトの酸味が豚の甘みを引き立てるご飯にも酒にも合う逸品
店主の小林さんが修業先で覚えた味を、さらにご飯にもお酒にも合うように改良。カットトマトを加えて酸味ある味にまとめた醤油ベースのソースを使いポークソテーを仕上げることで、豚の甘みがグッと引き立ち、さらに香ばしさも相まって、ご飯が進めば、お酒も杯を重ねるという傑作になるのだ。メンチなどにかかるデミグラスも同様で、ひと手間もふた手間も加えて提供。で、この価格。界隈の人が羨ましい。
ポークトマト
1100円（ライス・味噌汁・お新香付き、単品は900円）
メンチカツ
880円（ライス・味噌汁・お新香付き、単品は680円）
お店からの一言
「ハヤシライスやオムライス、カニクリームコロッケも自信作！」
KOBAYAの店舗情報
［住所］東京都新宿区富久町16-14 ［TEL］03-3341-8642 ［営業時間］12時～15時、19時～21時（ご飯がなくなり次第閉店、夜は不定休あり）※ランチタイム有 ［休日］日・祝 ［席］カウンターあり、全13席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サ・お通し代なし ［交通アクセス］地下鉄丸ノ内線新宿御苑前駅２番出口から徒歩5分
電話番号 03-3341-8642
撮影／西㟢進也 取材／編集部
2019年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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