最新号紹介！口の中で美味炸裂！焼きとんの実力店　おとなの週末2020年11月号

2020年10月15日 / バックナンバー

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口の中で美味炸裂！焼きとんの実力店

香ばしく焼かれ、串に刺さったひと口大の肉。頬張れば濃厚な旨みと脂のコクが、口中に広がっていく。噛み締めるごとに滲み出るさらなる味わい、そこに焼酎、ビール、ハイボールといった酒を流し込む。この充実した食時間を高コスパで楽しめる、それが焼きとんなのだ！
連日にぎわう実力店を中心に、名物のある店、ワインや日本酒にも力を入れている店など、今、通いたい三ツ星店を厳選してご紹介。さらに、牛ホルモンの実力店も登場します！

・間違いない名店
・名物料理もある焼きとん店
・ワイン、日本酒も充実した三ツ星店
・自分で焼き上げる焼きとん店
・焼酎ハイボールが次のひと口を誘う
・牛ホルモンの三ツ星店

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旬の味をたっぷり味わう　秋の炊き込みご飯

新米が出回る時期は、秋の味わいを満喫できる「炊き込みご飯」がうれしい。ふたを開けた瞬間のヨロコビは、なんともたまりませんよね。
後半では、炊き込みご飯レシピもご紹介。外・家ともに旬味を楽しんでください！

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東京の趣きある建築物に出合ってみませんか？　名建築を巡るさんぽ

歴史を感じる、佇まいのいい東京の名建築。歩きながらいろいろ見るなら、和風建築が多く集まる「谷根千エリア」と、洋風建築が点在する「池袋～護国寺エリア」がおすすめです。
休憩スポットと共にご紹介します！

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連載

【今月の連載】
・食べる幸せ。／絵・堤大介、詩・堤江実[第68回] 料理も芸術
・ Otoshu EXPRESS／コスパ最高ランチ！話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ～草を喰みたきゃ仕事しろ～／吉田羊[第70回]キムチ、キムチ、オモニ！東京でコリアンメシ
・キナミトパン／木南晴夏[第68回]『アカシアベーグル』武蔵小金井
・口副三昧／ラズウェル細木［第125回］お手軽！”ちょい変え”アクアパッツァ
・勝負の店／久住昌之[勝負其の六十二]練馬区関町「手打ちうどん　弓」
・おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司[第63回]水餃子
・日本の奇祭珍祭／白石あづさ[第49回] 「タバンカ祭り」 in茨城県下妻市
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第46回]
・写真家・森山大道「Weekend」vol.2