創業明治28年。『煉瓦亭』のポークカツレツは“とんかつの元祖”と言われているだけあって隙がない。
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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。
煉瓦亭（最寄駅：銀座駅）
一度は食べておきたいレジェンドの実力
ラードの揚げ加減、生パン粉のさっくり感、適度な弾力の肉質。どれをとっても素直で真っ当。さらに奮発するなら「仔牛カツレツ」（3000円）もぜひ。ビールもいいがワイン（グラス600円～）と合わせたくなる。
元祖ポークカツレツ
2000円
煉瓦亭の店舗情報
［住所］東京都中央区銀座3-5-16 ［TEL］03-3561-7258 ［営業時間］11時15分～14時15分LO、16時40分～20時半LO（土・祝～20時）※ランチタイム有 ［休日］日
電話番号 03-3561-7258
撮影／林 匠子 取材／林 匠子
2020年3月号発売時点の情報です。
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