伊・越・韓　サンドイッチで「世界の味」めぐり

2021年2月23日 / サンドイッチ

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[イタリア]ドッピア｜フォカッチェリアアルタムーラ(神楽坂)

都内唯一のフォカッチャ専門店が作る、温かいサンドイッチが「ドッピア(2倍の意味)」。

オリーブオイル入りの平パンにボローニャハム(モルタデッラ)とモツァレラチーズを挟んだもので、ハーブの風味がほんのり薫る。

[住所]東京都新宿区山吹町5
[電話]03-6265-3842
[営業時間]月〜木9時半〜15時、金・土9時半〜22時半 (品物によって売り切れの場合あり)
[定休日]日
[交通]地下鉄東西線神楽坂駅2番出口より徒歩5分

※本誌『おとなの週末』2021年3月号P44に記載の「月・火10時〜17時水~土10時〜21時定休日:日・祝」は誤りでした。
上記に記載されている情報が、正しい営業時間・定休日です。関係者の皆様に心よりお詫び申し上げます。

パンを意味する「バインミー」は「サンドイッチ」と同義語。

店内で毎日焼き上げるパンは米粉を配合したバインミー専用のパンで、外は香ばしく中はサクッと軽く柔らか。しっとりとしたハムと一緒にパリッとひと口で噛み切れて、驚くほど食べやすい。

[住所]東京都中央区日本橋小舟町11-3 大村ビル1階
[電話]03-6339-6664
[営業時間]11時〜16時(売り切れ次第終了)
[定休日]月・日
[交通]地下鉄日比谷線ほか人形町駅A5出口から徒歩5分

テイクアウト用の人気スナックのひとつ。

鉄板で溶かしバターと共に食パンとプレーンオムレツを焼き、タッカルビ(甘辛いタレで炒めた鶏肉)をあわせて挟んだもの。熱々チーズソースが垂れてきて、あわてるまでが味のうち(笑)。

[住所]東京都新宿区大久保1-16-16 祥栄ビル 1階
[電話]03-3202-2400
[営業時間] 9時〜18時
[定休日]不定休
[交通]JR山手線新大久保駅から徒歩5分

本誌『おとなの週末』2021年3月号では、ほか11か国、計14か国のパンを紹介中! お出かけシーズンにも活躍する、テイクアウトパンの三ツ星店を要チェックです!!

撮影・取材/赤谷まりえ　※店のデータは、2021年2月号発売時点の情報です。

※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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