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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
スモークダイニング燻香廊|ウイスキーに合う!地元食材の旨みを凝縮した燻製料理(洋食/余市)

スモークダイニング燻香廊|ウイスキーに合う!地元食材の旨みを凝縮した燻製料理(洋食/余市)

併設する燻製店「南保留太郎商店」が経営するレストラン。地元産の魚介や野菜のほか、肉類も燻製にして、赤ワイン煮やボルシチ、ポトフといった洋テイストの燻製料理を提供。どれも燻香の加減が実に程よく、最後まで食べ飽きることがない。ウイスキーに合うのは言わずもがなだ。 ※ランチタイム有

スモークダイニング燻香廊 (けむかろう) (最寄駅:余市駅)

併設する燻製店「南保留太郎商店」が経営するレストラン。地元産の魚介や野菜のほか、肉類も燻製にして、赤ワイン煮やボルシチ、ポトフといった洋テイストの燻製料理を提供。どれも燻香の加減が実に程よく、最後まで食べ飽きることがない。ウイスキーに合うのは言わずもがなだ。

スモークビーフの赤ワイン煮
1680円

「スモークビーフの赤ワイン煮」など、昼メニューは7~8種(パン・サラダは別)。ウイスキー持ち込みは500円

スモークダイニング燻香廊 (けむかろう)

北海道余市郡余市町港町88 ☎0135-48-5100 [営]11時~15時(14時LO) ※土・日・祝の予約不可 [休]火・水 [席]24席/喫煙可/カード不可 ※併設の燻製小売店「燻製屋 南保留太郎商店」は☎0135-22-2744 [営]8時~17時、不定休

電話番号 0135-48-5100
2015年11月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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