『おとなの週末』本誌では、8月16日発売号からふたつの新連載が始まります！そのひとつが、『杜氏の晩酌』。全国の杜氏の“晩酌”に少しだけお邪魔して、何を、どんなふうに飲んでいるのかお聞きしていきます。晩酌が毎日の楽しみとい…
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『おとなの週末』本誌では、8月16日発売号からふたつの新連載が始まります！そのひとつが、『杜氏の晩酌』。全国の杜氏の“晩酌”に少しだけお邪魔して、何を、どんなふうに飲んでいるのかお聞きしていきます。晩酌が毎日の楽しみという方、必見の連載です。
本誌9月号より連載スタート！『杜氏の晩酌』
例えば日本酒ひとつとっても、純米、吟醸、無濾過に加水など種類が多く、いつ何をどんなふうに飲めばいいのか、迷ってしまいませんか？
それなら、銘酒を造っている方に、普段何を飲んでいるのか聞いてみよう！ということで、日本酒を中心に焼酎やワイン、ウイスキーなどの「杜氏」（お酒を造る責任者）に、晩酌では何を飲み、何を肴にしているのかをお聞きしていきます。皆さんの晩酌を、もっと楽しくする連載です。
初回は、静岡県「土井酒造場」へ
記念すべき第一回は、静岡にある「土井酒造場」の杜氏・榛葉農（しんばみのり）さんの晩酌にお邪魔しました。
この日は、奥様お手製の「ポテトサラダ」と「茄子の揚げ浸し」を肴に、土井酒造場の代表銘柄「開運」の本醸造を。榛葉さんが「開運」のお供におすすめする肴も教えていただきました。
次回以降も、日本全国様々な杜氏の晩酌にお邪魔していきます。お酒のプロに飲み方を学べば、皆さんの晩酌がもっと楽しく、もっと気軽になること間違いなし。ぜひ初回から、本誌でご覧ください！
『おとなの週末2022年9月号』8月16日（火）発売
文／編集部、撮影／松村隆史
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