あっさり系 海鮮 『大漁市場なかうら』 ＠鳥取県 カニの風味ととろ～り濃厚な餡が最高！ カニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港市。 そこで獲れた甘みの強い紅ズワイガニを使った焼売は、頬張ればとろける食感と一気に広がるカニの…
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家にいながら美味しい焼売が食べられるよう、おうちで楽しめる名店のお取り寄せ焼売を大調査。西日本の名店の中からお取り寄せできるお店を3ジャンルでご紹介します。おかずやお酒のお供に合う6品で、「家焼売」を満喫してください。
王道の味 豚
『四興樓（しこうろう）』 ＠兵庫県
町中華の老舗が手作りする甘やかな味わい
箱を開けると、グリンピースをのせたクラシックな姿に郷愁を誘われる。コチラは昭和25年に創業した神戸の老舗町中華で愛される焼売。
「焼売」（8個入り） 670円（送料別）
国産の豚肉と玉ねぎを使い、初代から受け継いだ製法を守って手作りしている。優しい甘みが印象的で、ほっこりする味は紹興酒にも合いそう。風味を大切にすべく、発送当日に作るできたてを冷蔵便で届けてくれる。
・8個
・冷蔵
・賞味期限／冷蔵で製造日より5日
・電話＆FAX／078-331-0783
・購入方法／Web、電話、FAX、Eメール
・https://shikohroh.com/
・order@shikohroh.com
『551HORAI』 ＠大阪府
肉感たっぷり！豚まんと並び 根強い人気商品
『551HORAI』といえば豚まんでお馴染みだが、実は焼売ファンも非常に多いのだ。何てったって1日約7万個売れるという人気商品。
「焼売」（10個入り） 700円（送料別）※9月1日より750円（送料別）
高さ3㎝はあろうかというジャンボサイズには、粗めにカットされた豚肉の食感がしかと残り、芳醇な旨みがギュッ！玉ねぎの甘みも寄り添うが、ガツンとくる肉々しさがいい。素材はシンプルながら、これがまあしみじみ旨い。
・10個
・冷蔵
・消費期限／冷蔵で製造日より5日
・電話／0120-047-551
・購入方法／Web、電話
・https://shop-551horai.co.jp/shop/
その他肉系 猪・鶏
『やきとり大将』 ＠宮崎県
地鶏×もち米 アイデア溢れる宮崎の新名物
宮崎県の焼鳥屋の女将が考案した、もち米鶏焼売。同県のブランド鶏“みやざき地頭鶏”を使った餡には、天日干し大根たくあんが入って食感も楽しい。
「和風点心 鶏鳴地鶏しゅうまい」（3個入り） 1350円（送料別）
加えて、もち米と九州産十穀米をまとわせて塩麹で味付けした完璧なバランスで、肉の旨みも逃さない。保存料・化学調味料不使用。もっちりした口当たりと、香り高い味わいは唯一無二だ。
・3個
・冷凍
・賞味期限／冷凍で製造日より6ヶ月
・購入方法／Web
・https://www.rakuten.ne.jp/gold/yakitoritaisho/
『KYOTO CRAFT MARKET』 ＠京都府
ジビエの旨みを爽やかなタレで。ワインを呼ぶ味
京都の豊かな魅力を発信する「KYOTO CRAFT MARKET」による、京都素材にこだわった一品。
「京都山肉しゅうまい～美山ブルーベリーぽん酢～」 2700円（送料別）
メインに使うのは丹後半島産の質のよい猪肉。京都産の豚肉と九条ねぎが加わることで、甘みと風味が混ざりあった滋味あふれる味わいに。
タレは京都美山産のブルーベリーを使ったポン酢。ジビエならではの力強い旨みと爽やかな果実感のペアリングがなんとも粋だ。
・6個、ブルーベリーぽん酢
・冷凍
・賞味期限／冷凍で約5ヶ月
・購入方法／Web
・https://kyotocraftmarket.com/
あっさり系 海鮮
『大漁市場なかうら』 ＠鳥取県
カニの風味ととろ～り濃厚な餡が最高！
カニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港市。
そこで獲れた甘みの強い紅ズワイガニを使った焼売は、頬張ればとろける食感と一気に広がるカニの風味に圧倒される。独自の製法でカニの旨みと深い味わいを引き出した自慢の一品だ。
「かにトロしゅうまい」（8個入り） 1296円（送料別）
酢を効かせた特製タレをつけると、爽やかな酸味によってカニの甘みがぐんと引き立ち、一層おいしくなる。
・8個、タレ10g
・冷凍
・賞味期限／冷凍で90日
・購入方法／Web
・https://www.sanin-nakaura.jp/
『呼子萬坊』 ＠佐賀県
ふんわりしてプリッと弾けるイカの甘み
佐賀県唐津市の呼子町は“イカの町”として有名。町の名物「いかしゅうまい」は、海中レストラン『萬坊』が約40年前に生み出した。
「いかしゅうまい 大まる」 1296円（送料別）
玄界灘の恵みを受けた新鮮なイカの上身をすりつぶし、地元産の玉ねぎと卵、海塩を練り込んで、雲呑の皮をまぶした傑作だ。ふんわり＆プリプリの食感と上品な甘みがたまらない。蒸しても、揚げてもバツグン！
・8個、タレ、辛子
・冷凍
・賞味期限/冷凍で約5ヶ月
・電話／0120-151-248
・FAX／0120-826-877
・購入方法／Web、電話、FAX
・https://www.yobuko-manbou.com/
撮影／鵜澤昭彦、取材／飯田かおる
※2022年9月号発売時点の情報です。
※全国での新型コロナウイルスの感染拡大等により、営業時間やメニュー等に変更が生じる可能性があるため、訪問の際は、事前に各お店に最新情報をご確認くださいますようお願いいたします。また、各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いいたします。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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