中央自動車道を下り、甲府盆地に入ってすぐにあるのが釈迦堂PA（下り）です。こちらにあるスナックコーナーは、なんとラーメン中心というラーメン食堂となっています。そこで注目となっているのが、今回、紹介する真っ赤なラーメンです…
中央自動車道を下り、甲府盆地に入ってすぐにあるのが釈迦堂PA（下り）です。こちらにあるスナックコーナーは、なんとラーメン中心というラーメン食堂となっています。そこで注目となっているのが、今回、紹介する真っ赤なラーメンです。
リアルに激辛だから自信のある人だけに
真っ赤な見た目でインパクト抜群の一杯が「シャカリキレッド」（950円）です。スープ表面に浮いている赤い液体は、当然のように激辛！ 辛いモノ好きの方だけにおすすめする、本気で辛いラーメンです。辛さは1～3段階まで選択可能。ただし、辛さの奥には旨味が隠れており、辛さと旨味のバランスが絶妙。食べれば、誰もが大汗をかくはずですから、寒くなるこれからの季節には意外にぴったりかもしれませんね。
醤油から味噌、塩、激辛までを揃える
釈迦堂PA（下り）は小さなPAですから、フードコートはスナックコーナーの「釈迦堂ラーメン食堂」のみ。野菜炒め定食などの定番料理もありますが、なんといっても、こちらの自慢は、店名にもある“ラーメン”です。「釈迦堂中華そば」（800円）から、「山脈塩タンメン」（900円）、とんこつ背脂の「ラーメン」（700円）、「辛ネギ味噌ラーメン」（850円）までバラエティ豊かなラーメンが用意されています。
※本稿の内容は2022年11月取材時の情報です。
【店舗情報】
◆スナックコーナー
［住所］：中央自動車道 釈迦堂PA（下り）内
［定休日］：なし
［営業時間］：7時～20時
文／鈴木ケンイチ 写真／NEXCO中日本
