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ふと気づいたら、“イタリアの本場の味”が買えるお店があちこちに。今はもう、いつでも自宅で気軽にそれらを味わえる時代なのです！イタリアで修業したシェフが作る総菜やデザートを売るお店から、イタリアのパン、生ハム＆チーズ、食料品の専門店までをご紹介！
『La Porta Di Fiocchi（ラ・ポルタ・ディ・フィオッキ）』 ＠祖師ヶ谷大蔵
リストランテが手がける絶品総菜、パン、デザートで家ごはんをアップデート！
「フィオッキ」といえば祖師谷大蔵で20年以上続く名リストランテ。「まだお店を訪れたことのない方にも気軽に味わってほしい」と2年前に、店の一角にテイクアウトショップをオープンした。
子羊骨付きスネ肉の白ワイン煮込み 1パック（1～2人分） 3000円
ショーケースにはパッケージ詰めされた総菜やデザート、パンがズラリ。「店のメニューとは別に仕込んだものがほとんど。イタリア中～北部の料理や日本人にも親しみ深い味を中心に揃えています」と、オーナーシェフの堀川亮さんは話す。
買って帰ったらそのまま、もしくは湯煎して皿に盛るだけ。いつもの食卓が、レストランに早変わりする。
【その他のテイクアウト商品】
ペペロナータ 700円、ズッパ 1000円〜、海老とパプリカのカラブリア煮込み 2080円、国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2590円、二宮さんのホロホロ鶏の卵プリンなど（※季節によりメニューは変わります）
［住所］東京都世田谷区祖師谷3-4-9 1階
［電話］03-3789-3355
［営業時間］金～月 11時～16時
［休日］火・水・木
［交通］小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩4分
『Panificio Viviani（パニフィーチョ ヴィヴィアーニ）』 ＠永福町
ブラッシュアップしたイタリアパンの魅力を発信
昨年9月の開店以降、じわじわと人気を集めるイタリアパンの店。開いたのは、東京・神泉にあるイタリアン「オルランド」のオーナーシェフ・小串貴昌さんだ。
「イタリアでは、ここ20年でパンがブラッシュアップされました。当店で提するのも、古来の味そのものではなく、より美味しくなったイタリアのパンです」と教えてくれた。
ボンボローニ（チョコラート、クレマ） 1個 440円
すっかり看板商品となっているのは、「ボンボローニ」。催事で出したところ、イタリア人にも大ウケだったとか。早々に売り切れてしまう日もあるから、狙うなら午前中早めが確実だ。
【その他のテイクアウト商品】
チャバッタ 260円、チャバッタクランベリー 320円、コルネッティ 320円、パーネインテグラーレ 270円、オルランドのボロネーゼ 600円、ジェノベーゼ 380円、パネットーネレギュラーサイズ 3000円、ドルチェ アッルオリオ 1800円など
［住所］東京都杉並区永福4-5-18 1階
［電話］03-6379-1366
［営業時間］9時～18時
［休日］月
［交通］京王井の頭線永福町駅北口から徒歩5分
イタリアパンがぐっと広まる予感！
『フィオッキ』がテイクアウトを始めた理由は先に書いた通りだが、実はもうひとつ理由がある。
「店でパンを売りたい、という想いがあったことも大きいですね。イタリアのパンって、とても美味しいのにまだ日本では充分に知られていないでしょう？料理だけでなく、イタリアのパンも本腰を入れて作りたくなったんです」とオーナーシェフ・堀川さんは言う。
同じような想いを抱える人物がもうひとり。「パニフィーチョヴィヴィアーニ」のオーナー・小串さんだ。「トラットリアやオステリアのように、“パニフィーチョ”（イタリア語でパン屋の意味）もこれから日本に浸透させていきたいんです」と言う。
日本では、フランスのパンが先に広まってしまった感が否めない。知名度ではフランスのパンに軍配が上がるけど、美味しさではイタリアのパンも負けていないだろう。最近ではマリトッツォブームも起きたことだし、今、それを証明するときが来ているのかも。
