日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。 本コーナーでは「あれ、これど…
日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。
本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!
文、画像／おと週Web編集部
【写真ギャラリーで読み方を当てよう】何問わかる？ 過去に出題された難読漢字クイズに挑戦!!
難易度：★★☆☆☆
■難読漢字、食べ物編の正解はこちら
正解：ヤマメ
よくある間違い：サンジョギョ
ヤマメは、サケ目サケ科に属するサクラマスという魚の幼魚で、そのなかでも一生を河川で過ごす河川残留型（陸封型）と呼ばれる個体のことを指します。山女と表記されることもあります。
なぜ山女魚という漢字が当てられたのかには諸説あるものの、しなやかで美しい魚体が女性のようだからという説が有力のようです。
ヤマメは清流にしか生息していないため希少な魚で、渓流の女王などと称されることもあります。
上品な味わいの白身魚で、川魚のなかでも美味しさはトップクラスとされています。天然のヤマメは昆虫を餌とする動物食の魚なので、養殖ものよりも身に弾力があり、塩焼きにするとプリプリとした身の食感を堪能することができます。
