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牡蠣牡蠣牡蠣！ 旬の味わい牡蠣三昧
もうすぐ春ですね。山菜や桜エビ、カツオなどおいしいものがいっぱい出てくる季節です。しかし、別れを告げなくてはならないものも……それは私の大好きな牡蠣です。
和でも洋でも、どんな食べ方でも私を幸せにしてくれて、この冬も生にグラタンに、ポン酢と一緒にといろんな味わいで楽しませてくれました。そんなよき！ な思い出を胸にまた会える日を待ち続けてますね。
こちらは牡蠣三昧の途中で見つけた、その名も「牡蠣に合う白ビール」（宮下酒造・岡山県）。酸味ある爽やかな味わいが牡蠣にぴったりです。
友人からのお土産でいただいた「真澄セット」（宮坂醸造・長野県）。左から「純米 茅色 KAYA」、「純米吟醸 漆黒 KURO」、「純米大吟醸 山花 SANKA」です。
手前の茅色KAYAを見て、これは茅野家に持っていかねばと思ってくれたみたいです。わーい！ ありがとう！ 常温だったり熱燗だったり、ひと晩で呑み切れるちょうど良いサイズもお気に入りです。
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あの豆腐料理店に再訪！...
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