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イチゴは冬から春先に多く出回る人気のフルーツ。イチゴを使ったスイーツは見た目も可愛いく、幅広い世代から愛され続けています。今回ご紹介する「生どら焼き とちおとめ2倍」は、栃木県宇都宮市で150年続く和菓子店『御菓子司 桝金（マスキン）』自慢の一品です。このどら焼きには、栃木県産のイチゴ「とちおとめ」を使用した桝金自家製のイチゴジャムを通常の2倍使用した生クリームがたっぷり入っています。冷凍で食べてもOKなので、暖かくなってきた春から夏にピッタリな和風スイーツです。
「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」で取り扱っています
https://www.otoshu.com/c/30/8300076
自家製イチゴジャムを練り込んだ生クリームがたっぷり
明治5（1872）年創業『御菓子司 桝金』 の「生どら焼き とちおとめ2倍」は、もっちりとした皮に桝金自家製イチゴジャムを練り込んだ生クリ ームがたっぷり。ジャムには、完熟した栃木県産のイチゴ「とちおとめ」だけを使用し、品のよい甘さを引き立てています。冷凍のままアイス感覚で食べるのもおすすめです。
ジャムには甘くて果汁たっぷりの完熟「とちおとめ」を使用
栃木名産のイチゴ「とちおとめ」 は、 鮮やかな色で甘味と酸味がほどよいバランスで果汁もたっぷり！甘くて強い香りが特徴のいちごです。ジャムには、甘く完熟した 「とちおとめ」 をたっぷり使っています。
蒸気釜でゆっくり炊き上げられた”とちおとめジャム”は、 和菓子屋ならではの深い味わい。 生クリームには、このジャムを通常の2倍使用していて、いちごの芳醇さと上品な甘さをマッチさせた『御菓子司 桝金』の自信作です。
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「生どら焼き とちおとめ2倍」美味しさのこだわり...
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