GW「食」散歩（2）東京・谷中周辺のこだわり晩ご飯4選

2023年5月3日 / まとめ記事

『牛もつ　二鷹』、千駄木『一富士』の姉妹店

部位の個性を最大限に生かした牛モツ料理で新たな魅力発見！

千駄木に「一富士」というコースで味わうモツ割烹の人気店があるが、その姉妹店だから『二鷹』。こちらはアラカルトで和牛モツ料理をカジュアルに楽しめる店だ。潔いほどモツ尽くし。これだけ特化しているのは自信がないとできないですな。芝浦から仕入れるモツは鮮度抜群、徹底した下処理を施しているので臭みは一切ない。

レバー刺（低温調理）　850円

さらにこの店がスゴイのは各部位の個性を生かしつつ和洋中とアレンジが自由自在なこと。シビレのカツからスジ肉のニラ玉、熟成ハラミのステーキまで、モツのポテンシャルに驚かされる。定番の煮込みはギアラやミノなど数種が入り、味噌味ベースにテールスープなどを加えて煮込んだ逸品。ご飯ともお酒とも相性ピッタシだ。谷中にある銭湯でひとっ風呂浴びた後、大の銭湯好きの店長と語って一杯も乙ですよ。

［住所］東京都文京区千駄木3-43-9　2階
［電話］070-3168-2929
［営業時間］12時～14時、18時～23時
［休日］不定休
［交通］地下鉄千代田線千駄木駅2番出口から徒歩5分・JR山手線ほか日暮里駅などから徒歩6分

『ダイニングバー　ロブコ』

夫妻のこだわりが隅々に詰まった　気軽でおいしいウイスキー＆料理

ウイスキーが、お好きでしょ？ならばきっとハマる店。とはいえ堅苦しい雰囲気はゼロなのでご心配なく。もしあなたが詳しくなくても、気さくな店主夫妻に聞けばその魅力を知るきっかけとなるはず。スコッチやアイリッシュなど5大ウイスキーのラインナップは「希少な銘柄を多く揃えるより、下町らしく気軽に飲めるものを中心に」と約200種。500円程度から試せるとは、ここは谷根千の良心か。

牛ハチノス煮込み　スライスパン添え　700円

しかもつまみが秀逸。実はご主人の雅樹さんは以前イタリアンの店を経営していたシェフで、両親が40年間営んだ割烹の跡地を継いで7年前に心機一転、好きなウイスキーと料理を軸に始めたのがこの店なのだ。牛ハチノス煮込みは仕込みに3日かける前店からの人気品。コク深い旨みがハイボールに合う～。今宵はもう少し、飲みましょうか。