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覆面調査で見つけた本当に旨い店が載る「元気が出る食の情報誌」
とり茶太郎|確かな味の焼き鳥で、しっぽりと杯を傾ける幸せ(焼き鳥/渋谷)

とり茶太郎|確かな味の焼き鳥で、しっぽりと杯を傾ける幸せ(焼き鳥/渋谷)

「とり茶太郎」は、最寄り駅が渋谷とは思えぬほど、街の喧騒から一歩離れた場所にひっそりと佇む。知っていると自慢できる店だ。焼き鳥屋では珍しい「ほろほろ鳥」や、深い旨みの「一黒シャモ」(仕入れで変わる)など常時4、5種類の地鶏と鴨の串焼きが、初心者はもちろん通の舌をも唸らせている。[交]渋谷駅西口から徒歩8分

とり茶太郎(最寄駅:渋谷駅)

いくつかの鶏を使い分ける組み合わせの面白さに加えて、「背肝(腎臓)」や「鴨のハツ」など希少部位が豊富に揃うのも嬉しい。
タレは基本の配合にワインなどを入れ、さっぱりとしながらもコク深い味。塩は佐賀の海水塩など2種をブレンド。焼き方は部位ごとにレアにしたり、しっかり焼いたりとメリハリを効かせている。酒の種類も豊富で、日本酒なら大阪の「秋鹿」がおすすめ。酸味のバランスが良く、焼き鳥にすこぶる合う。

おまかせ串6本コース
2916円

おまかせ串6本コースから・写真は銀杏、ささみ、おたふく(鴨の胸腺)、血肝、手羽先、特撰もも肉(ほろほろ鳥)あぶり焼き(+216円)
内容は日によって変わる。一黒シャモの血肝やほろほろ鳥のささみなど銘柄もさまざま

本日の燻製盛合せ(2名用)
1728円(その日の仕入れで変わる)

比内地鶏のきんかんなどを桜チップで燻製に。ワインに合う一品

日本酒 秋鹿など

「秋鹿」純米吟醸の無ろ過生原酒の限定品(中央)など

特撰もも肉(ほろほろ鳥)あぶり焼き

コースの1本は追加料金で「あぶり焼き」に変更できる

本日の刺身盛合せ(2名用)
2160円(その日の仕入れで変わる)

ほろほろ鳥のロースのたたきなど新鮮な刺身

とり茶太郎
渋谷

■とり茶太郎
[住所]東京都渋谷区鶯谷町7-12
[TEL]03-6416-0364
[営業時間]18時~24時、日17時~23時
[休日]月(月1回は日休み)
[座席]カウンター8席、掘りごたつ式個室4名×1室、半個室テーブル2席×1卓、計14席/全席禁煙/要予約/カード可(1万円以上)/サなし、お通し648円別
[アクセス]JR山手線ほか渋谷駅西口から徒歩8分

電話番号 03-6416-0364
2015年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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