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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
とり茶太郎|確かな味の焼き鳥で、しっぽりと杯を傾ける幸せ(焼き鳥/渋谷)

とり茶太郎|確かな味の焼き鳥で、しっぽりと杯を傾ける幸せ(焼き鳥/渋谷)

「とり茶太郎」は、最寄り駅が渋谷とは思えぬほど、街の喧騒から一歩離れた場所にひっそりと佇む。知っていると自慢できる店だ。焼き鳥屋では珍しい「ほろほろ鳥」や、深い旨みの「一黒シャモ」(仕入れで変わる)など常時4、5種類の地鶏と鴨の串焼きが、初心者はもちろん通の舌をも唸らせている。[交]渋谷駅西口から徒歩8分

とり茶太郎(最寄駅:渋谷駅)

いくつかの鶏を使い分ける組み合わせの面白さに加えて、「背肝(腎臓)」や「鴨のハツ」など希少部位が豊富に揃うのも嬉しい。
タレは基本の配合にワインなどを入れ、さっぱりとしながらもコク深い味。塩は佐賀の海水塩など2種をブレンド。焼き方は部位ごとにレアにしたり、しっかり焼いたりとメリハリを効かせている。酒の種類も豊富で、日本酒なら大阪の「秋鹿」がおすすめ。酸味のバランスが良く、焼き鳥にすこぶる合う。

おまかせ串6本コース
2916円

おまかせ串6本コースから・写真は銀杏、ささみ、おたふく(鴨の胸腺)、血肝、手羽先、特撰もも肉(ほろほろ鳥)あぶり焼き(+216円)
内容は日によって変わる。一黒シャモの血肝やほろほろ鳥のささみなど銘柄もさまざま

本日の燻製盛合せ(2名用)
1728円(その日の仕入れで変わる)

比内地鶏のきんかんなどを桜チップで燻製に。ワインに合う一品

日本酒 秋鹿など

「秋鹿」純米吟醸の無ろ過生原酒の限定品(中央)など

特撰もも肉(ほろほろ鳥)あぶり焼き

コースの1本は追加料金で「あぶり焼き」に変更できる

本日の刺身盛合せ(2名用)
2160円(その日の仕入れで変わる)

ほろほろ鳥のロースのたたきなど新鮮な刺身

とり茶太郎
渋谷

■とり茶太郎
[住所]東京都渋谷区鶯谷町7-12
[TEL]03-6416-0364
[営業時間]18時~24時、日17時~23時
[休日]月(月1回は日休み)
[座席]カウンター8席、掘りごたつ式個室4名×1室、半個室テーブル2席×1卓、計14席/全席禁煙/要予約/カード可(1万円以上)/サなし、お通し648円別
[アクセス]JR山手線ほか渋谷駅西口から徒歩8分

電話番号 03-6416-0364
2015年12月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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