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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
グリル・エス(洋食/馬車道)|高級ロースハム・エビがゴロゴロと入った心躍るオムライス

グリル・エス(洋食/馬車道)|高級ロースハム・エビがゴロゴロと入った心躍るオムライス

グリル・エスの美しく大きなオムライスに初めての人はきっと目を見張るだろう。卵4個、ライス300g以上と圧巻のボリューム。[アクセス]みなとみらい線馬車道駅5番出口から徒歩3分 ※ランチタイム有

グリル・エスのオムライス(最寄駅:馬車道駅)

 「満足してほしいから量が多めなの」。そう笑うのは2代目の鈴木美恵子さん。母が始めた洋食店を守り、創業61年になる。

 夜はA5ランクの和牛を使うステーキが主体。上質な食材を重視するため、オムライスにも並々ならぬこだわりがある。ケチャップライスの主役は最高級のロースハムとエビ。卵白と黄身を別々に混ぜ、最後に合わせて焼くことでふわふわの仕上がりに。優しい丸みの楕円形のフォルムにも、その道32年の料理人の技の高さがうかがえる。

オムライス
1290円

オムライスは惚れ惚れするほどの焼き上がり。焼く前にフライパンを煙が出るまで熱した後、少し冷ましてから卵を入れると焦げ目なくきれいに焼ける。ケチャップライスの具は角切りにしたロースハム、エビ、マッシュルームなど。炒める時に酒を振りかけて適度にパラッと仕上げる。夜はオムライス1品だけの注文は不可

カニコロッケと牛ロースの盛合せ
2160円

タラバガニを使ったカニコロッケとニンニク醤油で味付けされたA5ランクの和牛ロース肉

[その他のメニュー]
ポテトサラダ1080円、ビーフストロガノフ2160円、舌平目グラタン2160円、ハンバーグ・ステーキ1620円、ビーフシチュー2160円、サーロインステーキ(200g)5400円など

グリル・エス

■『グリル・エス』
[住所]神奈川県横浜市中区相生町5-89
[TEL]045-681-2581
[営業時間]11時半~13時45分LO、17時~21時半LO、土曜日・祝日:11時半~13時45分LO、17時~20時45分LO
[休日]日曜日、祝日の月曜日
[座席]1階テーブル30席、2階座敷30名、計60席/全席禁煙/夜は予約可/カード可/サなし
[アクセス]みなとみらい線馬車道駅5番出口から徒歩3分

電話番号 045-681-2581
2016年1月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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