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『新橋玉木屋』 ＠新橋
ご飯を旨くする、伝統の味が詰まったおにぎり
江戸時代に漁師の保存食として作られ始めた佃煮。創業天明2（1782）年という同店は、時代に合わせながら伝統の味を今に伝える老舗で、その佃煮を具材にしたおにぎりを堪能できる。
味はあさり、お茶漬けの友（昆布）、味道楽（カツオ節）、たらこ（ほぐし）の4種。
おにぎりセット（2個） 913円
パクリと頬張る。佃煮とコクと旨みのあるタレが染みたご飯が一緒になると、ご飯の甘みがより引き立って、たちまちペロリ。はぁ、日本人に生まれてよかった。
［住所］東京都港区新橋4-25-4 石田ビル1階
［電話］03-6450-1231
［営業時間］10時〜18時半 土・日・祝〜18時 ※イートインスペースは11時〜18時（17時半LO）
［休日］年末年始
［交通］JR山手線新橋駅烏森口から徒歩6分
撮影／浅沼ノア（IIDE、志むら）、小澤晶子（玉木屋） 取材／井島加恵（IIDE、志むら）、編集部（玉木屋）
※2024年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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