スターバックスが5月29日～「プラントベース」フードメニューを拡充！

2024年5月28日 / 食のニュース

スターバックスが、リニューアルされた『バナナの米粉マフィン』や『きのことキーマカレーのトルティーヤ』など主要原材料に動物性食材を使わない「プラントべース」のフードメニューを5月29日（水）より拡充する。

規格外バナナ「もったいないバナナ」を使用したスイーツや植物性のクリームチーズを挟んだブルーベリーのベーグルサンドなどが登場

プラントベースフードは、主要原材料に肉や牛乳などの動物由来の食材を使用せず、大豆やオーツ麦などの植物由来の食材を用いた食品。

フードメニューには、流通の過程など様々な要因で廃棄されてしまう「もったいないバナナ」を活用したスイーツもラインナップされている。

「バナナの米粉マフィン（リニューアル）」　…290円

バナナチップがのったもっちりとした米粉のマフィン。小麦を使用しておらず、しっとりした食感とやさしいバナナの風味が味わえる。バナナ原材料にはすべて「もったいないバナナ」が使用されている。

※店舗及び同一製造ラインでは、小麦を使用した商品を取り扱っている。

「バナナの米粉ロールケーキ」…445円

生地は、米粉の特長を活かしてふんわりもっちり。軽やかな風味の植物性ホイップクリームに、バナナピューレの甘さを活かしたシンプルで食べやすいプラントベースのロールケーキ。小麦不使用で、バナナ原材料にはすべて「もったいないバナナ」が使用されている。

※店舗及び同一製造ラインでは、小麦を使用した商品を取り扱っている。

「ブルーベリーベーグルサンド」…390円

乳製品不使用で、豆乳やひよこ豆などで作った植物性クリームチーズを挟んだベーグルサンド。国産小麦粉を使用したもっちり食感のベーグルに、甘酸っぱいドライブルーベリーが練り込まれている。

「きのことキーマカレーホットトルティーヤ」…540円

ほのかにスパイスを感じるキーマカレー風味のソースと、とろーりとしたチーズ風ソースを胚芽（はいが）入りのトルティーヤで包んだ一品。

「ひよこ豆チップスハリッサ味」…220円

ひよこ豆を使用したプラントベースのスナックを、辛味・旨味を楽しめるハリッサ味に仕上げた。

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